標題:
[中式食譜]
廈門薄餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-6 06:50 AM
標題:
廈門薄餅
材料
公仔箱論壇: K- ]* H4 G$ E& i/ M; f4 W! _% G
薄餅材料
! J! {( N0 v: d( X5.39.217.76
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
: K5 G w. P5 Stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H* O) V$ m# K+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m3 R7 d7 Q/ [( F
做法
公仔箱論壇5 u( E! W) ]' O# c
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
6 a6 B( Z0 [6 W8 d8 Z8 F$ q' H5.39.217.76
/ A# d& B0 A2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
' c; }5 p8 m8 R1 F
0 Y3 p9 w( z; B* k, X! D
3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
tvb now,tvbnow,bttvb( {1 \$ F# t0 h" Y
5 g: f6 x% z& R$ J3 r# B7 ~+ v1 B, E
4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
4 \; _& _/ _/ X) p公仔箱論壇
- E: G7 t1 B8 |tvb now,tvbnow,bttvb
餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
" F4 Z- e) M$ P* @. k- [7 h6 f
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-6 11:32 AM
感謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
