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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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3 C2 }+ k+ P4 X$ `* e夏日限定甜品
  N% T" a" s# M: v甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。; N* V. b! D  d2 w

& _7 E: }5 }+ A+ [[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100806/large/06fj4p[1].jpg&code=9a149f6ed6f9a2fcf5297773790f8e07&type=jpg[/img]        % [; ]) S3 b3 A$ C3 w6 w0 Q
■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！1 G" V8 r. b) J
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- K3 Q/ `5 B- X3 a" {4 L- I/ q0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中西藝術甜感* P* d, N( b# i' a" t7 I
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■鐵路樓層見較大型的裝置。
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" ?- [! f# v5 D公仔箱論壇意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 7 p2 y* m5 o5 W! z& x

3 Z- d1 E- N* u  r8 T7 h( t# o公仔箱論壇Affogato$48（ b）
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。5.39.217.767 G0 u: C; h0 V+ B1 I) a, b- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y6 N2 C  O2 D  r$ E6 x9 x
士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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5 W  A3 T8 i. ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
5 L% ]! w* M" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% ^- |5 M* l0 Z6 U! a; n
芒果的喜悅$75（ a）6 T$ r! X% P, h5 G
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 / j9 j1 R  T' [1 t0 q5 H

, ?: H) D% _0 }1 F2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）+ \) i) T, t9 _8 Z
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
" U, p# F+ |# B  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t+ L% v: O- m* h金箔桂花糕$48（ c）        5.39.217.764 l  r. h* M4 l, Q; W5 @# g
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 5.39.217.769 f5 ^, v5 ~' k: E  `! i; w- p% {
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意大利芝士餅$42（ b）% {& F' ~, c+ G2 q
       
! n, E  e9 G- S( m, T* V! ~# n) R6 A# O自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。: ]$ J4 J! i; M
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花卉藝術蛋糕$ R" {* P2 G# d- s! s8 X9 C: ?0 y
       
' R% d" Z" s5 e- W7 t* e身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！
1 b9 Q. u9 P/ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x" p6 ?. e6 B- w' k! Y1 f# K& I7 a
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。公仔箱論壇" J* b0 u& p4 ~
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 t0 n: N) |/ X
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l! I, y) j: q* |1 E0 k2 q  [
睇落唔錯



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