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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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/ o" z: t! j. ~. b$ z2 G6 }tvb now,tvbnow,bttvb夏日限定甜品
- U& G9 F  L* ?6 p公仔箱論壇甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。公仔箱論壇: y+ c! k: |: P  @! k* A/ N1 Y3 p0 {8 |

, y: D6 X% S& m9 Q5 b1 ctvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100806/large/06fj4p[1].jpg&code=9a149f6ed6f9a2fcf5297773790f8e07&type=jpg[/img]        ( i- U* {% ~' y, t0 `) C
■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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) }9 o0 @5 N1 E4 A- W8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e; }0 l  J4 e7 A" n中西藝術甜感5.39.217.761 d% o" M6 B# a
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■鐵路樓層見較大型的裝置。
' ?; h! C+ J! `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ I& U- V6 G* z6 _
意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ r+ k' }0 ]$ D

! {$ T0 a- b% h. k1 q4 B. iAffogato$48（ b）4 U5 S1 B0 B% l( P9 O- W3 r9 m
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, R  O) W; N6 y0 G  Y: y
意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。2 C$ D: c* u0 n

' k9 w8 F5 g. U. `2 [' P% Ttvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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& {0 j# G$ K& x! R0 o3 Z新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 tvb now,tvbnow,bttvb, |; c4 g0 ?9 h5 I! ]
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芒果的喜悅$75（ a）5.39.217.76$ b, D3 Z" D) F: ]$ E7 p

9 `6 U2 Q$ i7 z* \公仔箱論壇以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb& c$ x" r4 H8 V- H
公仔箱論壇3 g& A* s; J0 P! r
馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）+ b+ ~! D- N- C- |: O0 f/ W
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。* r. H. F" P& S) F3 Y2 _! F
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金箔桂花糕$48（ c）        5.39.217.760 ^! L* o& G) b+ b+ b# g3 O

' M3 V5 c& D( y2 q; F# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 5.39.217.76; a7 ?4 y7 O1 O! B9 A% {

+ ~$ l$ a' v( l  P- q: \意大利芝士餅$42（ b）) R: p8 B0 e7 P1 W% Y. |' x: h6 h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; `; `$ T' g1 m$ w* y( j* {# u
自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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花卉藝術蛋糕5.39.217.76( t2 c% `5 c, j! ^8 Q
       
% R' a5 W7 Q7 H* i+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ 公仔箱論壇6 Z& g; U; D5 F2 o7 {2 T* e
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^9 P' W, }; `2 ?4 J5 L8 i+ W0 T
睇落唔錯



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