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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。tvb now,tvbnow,bttvb* m( V# f5 j5 w' H
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夏日限定甜品
1 i$ U* X3 o5 E; W% L: r甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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1 b: g7 O0 ~! K' H- }, ?5.39.217.76■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！tvb now,tvbnow,bttvb' U; R( H2 L  J! g
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        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) M6 y, I' l) K

- g4 O! M. z) E9 Q5.39.217.76中西藝術甜感
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  G0 l. X6 k( @# e公仔箱論壇■鐵路樓層見較大型的裝置。
: A2 Z5 R! i4 Q/ k/ N; U, vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ t7 `& N$ K. M3 @% g. O/ F: H
意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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Affogato$48（ b）) c+ G( g% b- L
       
4 }1 }& C* X6 I! t/ W意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
2 b3 ?1 @: [; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D5 [6 R5 x& t3 M* {
士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）5.39.217.76& c  [" k* o& h/ c) n( P" n
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 tvb now,tvbnow,bttvb- l3 y- p# d/ v6 T' w6 Q/ P- @

- z, X* Y& \# b' z公仔箱論壇芒果的喜悅$75（ a）
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/ R+ y8 f* V$ D6 e- }- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; x4 X7 \$ |& E% {: |5 }+ L- ^7 N
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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# N8 w) Q5 S# P# J1 S3 wtvb now,tvbnow,bttvb似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
  ^9 X5 Y- g, x+ W6 b, F公仔箱論壇公仔箱論壇3 L; k6 n4 c: ]9 N" W. J" m
金箔桂花糕$48（ c）       
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3 [( }' e3 c' y+ Y$ O5.39.217.76自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
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意大利芝士餅$42（ b）
# V) W1 v1 U* I; e5 _/ Mtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m( `1 B! q0 X- P& X
自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。公仔箱論壇5 c2 e! g6 [5 z6 y
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花卉藝術蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 E* d4 E# N& T
       
# l4 I& k" E' O0 ]& e' o9 z5.39.217.76身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ 5.39.217.76) c5 q4 P% q' {+ L

9 A- z( w5 F( t0 Z' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- O0 k  g& Z$ a: y9 h. _0 Dtvb now,tvbnow,bttvbShadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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+ l4 T+ \5 P8 G& u! C賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 ( z( I& _  p7 j" E8 U

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^
. _" _# @- C4 c/ T, `# ^睇落唔錯



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