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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。公仔箱論壇9 _9 b) D, M8 ]" K" R4 ^- U9 H
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夏日限定甜品
& t" l1 r+ d$ ?5 g4 {7 I- r& X6 F甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( C* T1 H4 I/ o6 c; c

  q- b7 s: Z1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P- H. k+ ~9 M& _& B, S% |  Y) K( O$ |

+ w& ^# f. ?* v& B- @5 O& t公仔箱論壇中西藝術甜感公仔箱論壇- ^% t" W/ S( t  K
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■鐵路樓層見較大型的裝置。0 u4 u' r( `1 q8 e4 z

  r; A% O8 S1 \$ ~) r意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
1 J: D" I/ Y" X2 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F- d5 I& m  y, j
Affogato$48（ b）8 R' r% p8 ?  X3 @
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）5.39.217.76: S) f* t% x. e& [- o- h/ E
       
# @6 x, k: ]6 s/ ]7 _/ _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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$ K: t! Y! Q5 m; r: N公仔箱論壇芒果的喜悅$75（ a）tvb now,tvbnow,bttvb& B) g& h1 F. e4 O; [9 N! r
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 5.39.217.763 [. `8 E5 c2 P. K, O
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 u3 l$ q8 n9 R' N0 M  |
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金箔桂花糕$48（ c）       
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 1 ~. J. Q2 H2 }

. F% ^  V* C1 j公仔箱論壇意大利芝士餅$42（ b）
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& b* O* V* u! U) i' _  s9 J5.39.217.76自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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4 z! V: H  x& i, z8 w; I+ Q5.39.217.76花卉藝術蛋糕
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* M. R0 p2 j" z) F6 Z9 l5.39.217.76身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ - s# b: T; Y2 s9 |- ]- a
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Shadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
* V6 J1 U3 o0 @2 l" P! V! c, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 Y3 t  ^/ C/ L, g" L' z: Y
伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 公仔箱論壇3 G; n% X  g0 f: [- N0 ~

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^
6 c' v0 i" m* U" }! h/ _tvb now,tvbnow,bttvb睇落唔錯



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