標題:
水果冰淇淋 初恋红豆冰
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-5 12:33 AM
標題:
水果冰淇淋 初恋红豆冰
4 \" |6 ?- O' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o$ F p; Y( P8 A% N
1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
5.39.217.765 f3 D6 H, g% y4 K
2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
公仔箱論壇7 w7 h! \ K6 A9 t- i+ H% R
3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
公仔箱論壇7 ~' L# J+ ]# n) R+ i
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！
( Z( F/ @/ x- O+ c. q
& z0 u* ?$ a% t. d; ?% o2 i! O1 J9 btvb now,tvbnow,bttvb
看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
公仔箱論壇8 x1 p' l) Q8 S5 {
( n1 D1 ]5 i% G& d" \
报道：吴凤美
2 V* P5 l$ Q8 _3 o X* S% otvb now,tvbnow,bttvb
摄影：周达万
+ U' L4 B6 d3 Z3 r nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o) C$ I, \/ ~. m公仔箱論壇
烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
5.39.217.76 Z8 N+ u% z. O& F+ r$ Q
+ ^' Y4 Z& Y vtvb now,tvbnow,bttvb
铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
/ X6 t. u2 J7 n1 J& {
o, Q- x) ]" I0 e; k
选用当季水果
tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 C7 P1 A( J6 C: B
3 l* d& V5 F3 g6 y! N
这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。
1 ]: y% C0 ?) L
- P+ U# U1 T3 i( a! |
这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。
9 U6 @# S2 n- h) J公仔箱論壇
( J0 M" J8 O5 F: `9 U+ C
茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。
) g' a: e; c$ {$ K. c
9 _# a/ u! I# `' f
“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”
2 z+ C9 p* m! c$ m2 C; Htvb now,tvbnow,bttvb
7 i/ G. h( C9 K7 o a公仔箱論壇
“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。
* z3 o" V6 x2 ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k: |4 m% Q) q, j, V/ `+ t7 [
冰凉中添香气
公仔箱論壇2 e8 T2 H0 k' l! S
: C' D4 f% P4 q' U+ l' `
用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
公仔箱論壇* W$ e; p) F9 h& B- T
( I: l# B4 N' A. z2 X% F
佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
( w) `) V0 y1 q! J2 [9 {; Z+ M5 P- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.76+ D; j2 C5 C: U& U0 ^
那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。
& a3 I2 B1 A4 H
q6 J+ v; O ?9 z [5 ^& x- p5.39.217.76
留记那一份依恋
5.39.217.76* Q' L, p) r" B2 `
- v( a4 v) B; {8 c7 C* {tvb now,tvbnow,bttvb
我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。
6 v/ [% v1 |- C0 N! m& Q6 F5.39.217.76
% G7 W m9 q" p2 W' m& G2 ^
不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
( k9 d/ R8 \: y0 e& F& }
5.39.217.76 A) y' s4 t: F, `9 D, o% Q4 ~
小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。
' S8 F, o8 d' ?( H5.39.217.76
3 ^; f+ N* |% z; k" ]
说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。
9 G& z& I( q) S/ q5 @6 L
% j, t' p$ P7 v2 W
加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [9 Q8 r4 ^8 \5 t1 l) N
9 T3 K9 m4 j% w- k/ V( n" D6 b+ D$ E公仔箱論壇
今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 o$ F p; Y( P8 A% N