標題:
水果冰淇淋 初恋红豆冰
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-5 12:33 AM
標題:
水果冰淇淋 初恋红豆冰
) ]' g$ H8 R: d) `
tvb now,tvbnow,bttvb+ n% v1 P- H( r! x. @
1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
公仔箱論壇: f% ~4 X) Z5 y; J6 E8 j
2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
- u/ B- | m" ~1 G2 a
3. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
1 s; V! J; r( m0 U6 m2 G
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( j$ N2 r& G; }. C
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* F4 U% h. ` K; `. A" B7 s4 q
看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
- ^) s7 L3 ~2 c9 R* {" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j7 z- x4 b' {7 W0 f3 j8 ^
报道：吴凤美
5.39.217.76 L* W' b0 J$ p1 w* m- s' F
摄影：周达万
A+ X% c! l9 U7 B) R4 |5 V7 P' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 y! H& O4 V8 @% d8 P
烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
6 C$ p6 j1 ?* b7 v9 d3 S" k公仔箱論壇
) v9 K, Z' s. E8 G8 g
铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
0 C1 x" p# ^. G7 u
: d+ a+ I% ^ j' C$ I7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
选用当季水果
2 I' Q- @# |% i# e$ b% U; @
2 \9 t i' n9 j: A% v5.39.217.76
这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h8 |+ u, D, x) }
8 z% }* |) R L+ ~9 a公仔箱論壇
这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。
5.39.217.76* T. d z3 L0 `
* s9 ^4 J& i4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。
O6 P3 I) K" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a$ t; m' H+ a$ @& G5 _
“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”
0 b% U* C' K; B. Q公仔箱論壇
8 E* U+ A+ u: l5.39.217.76
“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。
+ |2 A t" A2 e% X; E. S2 j, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m$ o, S- A) u3 ` \! f
冰凉中添香气
H9 @8 L. Z; l! G
7 r6 x3 B$ m6 }, R5.39.217.76
用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
公仔箱論壇! P, E' P: P# Y. _, S# C
. W: I$ _; ?6 E( O7 D: ^( w/ F
佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”
! ?$ c. L3 U1 j; J4 n# Dtvb now,tvbnow,bttvb
Q: E% @) N1 T- i" B5 T7 W
那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。
' ~0 @4 \& w( ~) d3 z
% u' b/ x7 D2 I- c" u- I- xtvb now,tvbnow,bttvb
留记那一份依恋
! O! R" S3 {9 n2 p* A公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g7 D: x9 {+ |2 m$ i
我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。
w. u) V/ `* d
5.39.217.764 e) w% h; l3 `6 l% I0 E" C: P6 g& x6 V8 \
不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
s) R7 O4 K( {# _% H2 G5.39.217.76
5.39.217.76& E- M8 Q' o- n+ X5 y1 ~
小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。
5 `! `1 s* H. y3 [$ ^+ h公仔箱論壇
- w) Z; Y& h. U$ K" M4 V! j
说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。
+ S ]+ j' v S; H! d- r7 h
5.39.217.763 l8 Q, T) i* q2 F% o+ |5 {! V3 Y
加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
0 o: K! S" K" I3 V
1 {. t% l" N8 n7 f& e公仔箱論壇
今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) ]' g$ H8 R: d) `
tvb now,tvbnow,bttvb+ n% v1 P- H( r! x. @
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* F4 U% h. ` K; `. A" B7 s4 q