公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 人气湘菜馆——望湘园[23P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-3 12:15 AM 標題: 人气湘菜馆——望湘园[23P]

近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。tvb now,tvbnow,bttvb4 y" E0 c9 h) o3 }" E$ x
5.39.217.76$ T+ U! |1 o2 I' R
辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
公仔箱論壇9 D) B4 u6 t, {; H- e5 S
辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
5.39.217.76+ D+ U, A0 E7 J) Z
辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
5 H) }: f& a, M7 P

店招。0 S6 ^# e1 A* K6 F! B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l" E) \$ V+ _" B0 J# V

店门口。

3 p# r/ O) a- x* {4 C
大堂一角。公仔箱論壇0 t9 Z/ g/ B0 \+ I: t

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 ^/ d& m# C2 c; s

略显艺术感的顶。
tvb now,tvbnow,bttvb* `6 ?1 M! k& U& o" p

公仔箱論壇% q7 A T' F# U
tvb now,tvbnow,bttvb: V$ G: g& V! m' q% k6 N! b1 M- W
灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 j7 D. I9 | q+ p e2 P

, r) _3 y F8 o: b# y7 t
. Y& B0 w/ }1 |% Z
摆着橙子皮的洗手台。

圆弧形的沙发座，很漂亮。公仔箱論壇3 K- T, l8 K( G$ Q- h

菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊5.39.217.760 _8 v( O% e1 U1 E- W3 L. x
+ ?7 O: u9 y' N

这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版/ v% r1 x& ?9 Z. d' U) T- s

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 i# f8 X* K% c6 j4 e

十大名菜介绍。
?; ~7 R; b* {

5.39.217.769 q0 L a* r& F2 r; U/ C& z
tvb now,tvbnow,bttvb+ N2 E8 |8 W: f1 z1 U
中规中矩的餐具。6 X+ o4 H7 Z4 [- B

- s# T: n4 |' z6 z+ \9 R+ `) ^4 n! C, o

餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 ?) j' x1 A9 w3 k3 i7 u, t
tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ t) ?: A3 U7 w. r2 C
酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
4 n) ^5 p# L8 F# a

5.39.217.769 m* J8 p7 d3 k
上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o; j s7 z/ S, e) u4 F

5.39.217.76" n9 b# S, N3 |; I" f! W

吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。5.39.217.765 c) i0 z# l Q z3 P

6 K3 |) k; A# P5 P& L; F! z

鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！8 S9 K# O, k1 B( }" z
5.39.217.76/ L/ N2 E! ~/ ]4 }0 m( t
应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）( E/ ^/ @9 k' x& n' z, i
tvb now,tvbnow,bttvb( x/ M* d3 k( T7 E2 w, p/ y

5.39.217.76; {) }4 g* i8 @! r6 c& L; U
公仔箱論壇5 O: }; v. K- e* b a9 }3 R) ?3 R
另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
tvb now,tvbnow,bttvb$ P& c4 c7 E- s1 B- t6 O; }

tvb now,tvbnow,bttvb8 g: _; b$ e: y1 s# V9 R2 h
tvb now,tvbnow,bttvb, K" \( `3 W* d X4 ]
霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。9 b% ]# @5 ~0 C7 _1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @' T5 m; C* ~. v; I' d

- R( x$ \0 m9 d* r, S
大腿！喷香哇，我现在在咽口水$ X! D* ~% M2 X/ a( S: [
tvb now,tvbnow,bttvb6 f4 |( J" r! n9 y/ ]3 u' u; \

十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- y" e' c6 i! q9 a* O

来看个近景，诱惑一下各位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 @. p1 @/ I2 L) {. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~& v# G1 a2 K' J

* m$ Q9 m; F( I# w$ x7 {
公仔箱論壇2 y7 K- ~0 U, _3 M( |
鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。

7 C9 Q7 U7 U+ d0 M) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' C! F& ^8 `8 }! ~
干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心

一横，吃了半锅。, I m# Z: z6 z, u$ u- \3 d
tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ L' Z# o1 w- q

以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：
- h3 ]( z2 P! L2 Y& i
鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
公仔箱論壇4 l+ ]  e" n( t1 c9 x" G) S
湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。5.39.217.76- \$ M0 r$ }+ i# N8 l5 D

十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。公仔箱論壇- j4 ]/ K- M# v; X1 t

鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。5.39.217.76' F6 Y$ f( w% i: A8 I

干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
- M- b) X) x* ?  b( m
声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K- u, o3 g3 o2 [6 x3 O/ l, i
备注：tvb now,tvbnow,bttvb9 e: s: o0 P: R

就餐环境：情侣约会商务宴请朋友聚餐家庭聚餐
人均：79元+ a- X+ n, N: |
车位：有

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)