公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 大吃豆腐宴 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-3 12:14 AM 標題: 大吃豆腐宴

tvb now,tvbnow,bttvb5 s! e. j# d$ n9 Y6 _
这次去广元的剑门关，顺便去所在的剑阁老城逛了逛，早在东汉末年，这里就已经建县了。
5.39.217.762 Q: Y5 v7 U2 u5 H6 N
不过一如中国其它地方一样，金钱战胜了古老的浪漫，基本上都已经拆得差不多了。公仔箱論壇' E1 j. r4 d) d- B4 F
tvb now,tvbnow,bttvb. A' i+ ]: S d; E5 r/ J4 b% A
好在钟鼓楼保持了原貌，钟鼓楼耸立于古城中心，包括火神庙，古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x' ~" p# ?$ k* Y( U& b- m
古老的城墙下，必是老年人扎堆儿的地儿，这不，下象棋的，推牌九的，剃头的，掏耳朵的......
8 H6 h$ u6 f2 r

灰扑扑的老城墙与老头儿在一起，那个安逸，那个巴适，咋瞅咋顺眼，和谐得不行。公仔箱論壇8 r2 c2 d( I& K5 q( B" ^3 i. F( D- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o% G- @( B% a8 y- z. ?
我正安逸地闲逛呢，突然间发生的一幕，让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。

只见一剃头的老汉，拿出一把造型怪异的刀子，神情凝重地瞅了两眼，然后拿了起来，剥开另一个老汉的眼睛，刺了下去！！

惨绝人寰的一幕，难道就将在我眼皮子底下发生？

* `* L# e9 y, J+ J

就在我惊得说不出话的时候，坐在椅子上的老汉，居然舒服得呻吟起来 —— 原来，这就是江湖中传闻的，难得一见的洗眼睛！
" P- ~$ u$ r9 w% O7 z
老师傅说：这刀也是开了刃儿的，结膜炎、角膜异物都可以过来洗，有的人还眼睫毛倒长，也可以刮掉。
公仔箱論壇/ w/ h5 D; e7 p: a
不过很多老汉洗着洗着，就好象掏耳朵一样上了瘾，即使没有毛病也要洗一洗，不洗还难受。
tvb now,tvbnow,bttvb" Z# b8 U- F0 q" g, z! p
说着，老师傅举着明晃晃的刀深情地问我：洗一个嘛，两块钱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ Q2 F- j. s; j) d, Z( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V; W- H9 f6 S( C. j" o" c, M
  公仔箱論壇2 I" X0 S! e5 B2 L; D) j

被吓着了，不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说：“不吃剑门豆腐，枉游天下雄关”。1 s# M2 f% e7 x$ n- b% w) C
公仔箱論壇9 B  W& H" R! K$ H: J8 l
吃豆腐，一定要到剑门关镇，这里的豆腐有千百年的工艺，而且还有谁也学不来的原因。
6 C/ J4 g% y% s9 I
首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里，土质干燥，透风良好，产出的大豆蛋白、脂肪含量高；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 n. a7 Q9 l, _! I* z+ V* @
二是制作剑门豆腐的水，是来自剑门七十二峰的泉水，有丰富的矿泉质成份。tvb now,tvbnow,bttvb7 e  {9 r( M* g7 M& E
. j6 g) v6 _" F4 U& N
剑门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。公仔箱論壇: U5 T+ ]$ i( `# R' h' y

其实我对豆腐兴趣一般，更何况一桌子菜全是豆腐，本想来一回总要尝一下当地特色，不过一下筷子，啧啧啧！真叫一个香啊！！tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 x6 F7 K  [# V0 z

+ `( w" q7 ?' f/ o# m
老城中心的钟鼓楼。

tvb now,tvbnow,bttvb9 T! m. Q" I* o- V, Z7 [. P, ^

公仔箱論壇' x! u% c' v* @& {) w/ g, e7 o
6 ^$ _$ Z: F' Q
老城下，一长溜的剃头摊儿，当然也可以掏耳朵。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& q( |2 L. x! P3 \% o2 U7 h/ m

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 Q- C, `5 M

剃头的老师傅。

9 L4 M) _/ g! O
公仔箱論壇 j& E0 X. P% d3 g* @* |! P
这，就是传说中的洗眼睛。5 i. T$ c" x" X: [1 m8 a9 P! z

5.39.217.76, d" N/ D- q( Q8 ~' U
tvb now,tvbnow,bttvb2 e" }. X, }/ _* b; H
吃豆腐宴的饭店叫帅府，这里能做出上百样儿豆腐宴。

江米条，小时候爱吃的零食，在四川，居然是辣味儿的。

公仔箱論壇7 w2 H: H7 U7 G( U

豆腐干拼盘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 F& r6 K n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 e# ~. y7 I8 J0 J( x6 k
tvb now,tvbnow,bttvb2 z! ^- r( }8 h0 g5 I0 S) @& @+ s
凉拌豆腐干让人食欲大开

. a$ G! \8 ~) N6 L
崩山豆腐，因其形而得名。 * Y: N( X. Z m* @( c1 ^3 f
# J% o4 O7 I8 d* p! F. D- [/ D

3 Y& H b1 B6 d0 v
刀剑豆腐
* I$ g/ i& V, Q- q

5.39.217.76, F  z4 e$ D1 ]* q8 y# A! G

皇后豆腐tvb now,tvbnow,bttvb3 B% s3 K& K  D9 X# R
3 \8 p, P  h  u4 z2 c8 u) J' Z

公仔箱論壇* P8 j7 g% B3 s. n. H$ A5 }" p
菊花豆腐

5.39.217.76! I. W* K# s; g) p
2 {" }& C @0 i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ L3 P# c& t7 D
古镇芙蓉! Y$ [: V' f: m1 k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% T* ^4 _. d1 E# q

怀胎豆腐，里面塞了馅儿，很香。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- S9 n! m0 s! F
姜维豆腐，纪念蜀汉大将军姜维。 6 O& C$ o+ P, O' h7 k% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ } j4 g1 o+ t& A& t* |' l/ T f- N. ^

公仔箱論壇7 Y6 f$ P6 y+ `4 h
% _. K, Q$ y3 C
熊掌豆腐，形如熊掌，金黄油亮外酥内嫩，看似不冒气实则滚烫不已，鲜香嫩滑、原汁原味。

公仔箱論壇9 `* @/ e' \, R7 U0 E, B' k
5.39.217.76( t0 Q+ S* f$ Q( T u0 }- j& B
当地人最爱吃的小零售：豆腐干。tvb now,tvbnow,bttvb5 m Q' i% G1 d% j0 b9 q5 ]

公仔箱論壇3 z0 e. O8 x5 o/ b
一个豆腐干的加工厂，猫下面的池子，是泡豆子的。
tvb now,tvbnow,bttvb# F; j! T- x- F, o: Z) C: |
这猫真的好蛋定...

公仔箱論壇% W Y8 V- s& f. @

住在这样古色古厢的房子里，周围群山环抱，很有历史感。+ F2 Y+ |9 E1 B- Z. `/ u

大朝驿站又称达摩戍，地处云台山下白卫岭。据考证，早在三国时期，就建有此驿站，距今已有近两千年的历史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v! u+ ?/ A5 [0 L% f1 W: X/ T
5.39.217.76; t# H0 \& o) c R1 |
是历史上入川必往之地，朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹，因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。$ ]5 |; W% a( I5 g

最妙的是，在这风水宝地，新建了一个仿古式酒店，亦名大朝驿。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)