標題:
[中式食譜]
酸甜子薑
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-3 12:07 AM
標題:
酸甜子薑
材料及份量:
tvb now,tvbnow,bttvb7 l- ?7 |$ f9 o7 j# N1 h$ d* L
子薑 2斤
% p: ^! k2 W3 d- O公仔箱論壇
砂糖 1斤
6 V5 ~! b1 e9 f
白米醋 1斤（大支）
% _8 y8 X: g% D5.39.217.76
鹽 4湯匙
製法:
" N Y" A/ F; u. c4 K0 W, D
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
8 Y& S& R- l: X" u0 r+ I% m6 U: J9 u3 p! D
2. 子薑削皮切薄片。
. d8 d5 P- ]: Z% [3 Y) _4 atvb now,tvbnow,bttvb
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
/ H! p" ^) e1 \3 M( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
+ n% E/ J1 y/ s2 S! _* a3 dtvb now,tvbnow,bttvb
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
公仔箱論壇- w# k4 S$ `# ]4 f6 ~
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
/ y9 a* k. Z: ^5 F1 R
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。
/ P4 A; M6 f* X. `& h/ gtvb now,tvbnow,bttvb
3 W# g5 ?5 x3 E8 ttvb now,tvbnow,bttvb
小貼士 ：
* n2 d9 R' d4 ]" h( D; }$ c
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
