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標題: [中式食譜] 鷹奶紅豆粥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-8-2 06:40 AM     標題: 鷹奶紅豆粥

材料
- g* v" G9 J# @& X紅豆 160克、香米 80克、米糕 75克、煉奶/松子仁各適量、鹽少許、熟栗子肉 40克、十五穀麥粉 20克、水 1,200毫升
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: S( x( n5 f/ s( ]6 X/ A& d/ C9 r公仔箱論壇0 m$ ?, C; F0 A+ c2 r) w8 g$ j8 }( c) }
做法5.39.217.766 v) \& c; \* N/ S* B( h. d! t
1.將紅豆加入水浸最少 5小時,瀝乾水,放入壓力煲內,加入 600毫升水及鹽,開大火煲 20分鐘,取出紅豆以隔篩壓出紅豆泥備用。
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* ^7 S% d+ F4 t公仔箱論壇2.將香米加入水浸 30分鐘,瀝乾水放入壓力煲,加入 600毫升水,以大火煲 7分鐘。公仔箱論壇  w0 X8 b* G4 E' @$ q! k! i

0 ]# F4 T4 _* C+ X. |/ q, v! d3.將紅豆泥加入粥水,以中火煮滾,下米糕、栗子、鹽拌勻煮幾分鐘。! Z4 e: V8 {  T7 g
5.39.217.762 `/ O( N6 x- `: _* h6 l
4.將十五穀麥粉加入紅豆粥,再下煉奶拌勻上碗,最後放上松子仁即成。

作者: 柔    時間: 2010-8-2 07:42 AM

咸甜紅豆粥粥?
作者: hippy_123    時間: 2010-8-2 12:34 PM

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