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標題: [中式食譜] 蒜香鳳梨飯 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-2 01:10 AM 標題: 蒜香鳳梨飯

材料2 n- F7 l: y8 I4 u, O+ M
白米       3杯+ C0 o. p8 i" Q9 H
雞胸肉切丁       300克/ M- [& ]4 @' N& }( R
鳳梨切丁       500克7 D1 Q2 J/ h8 _0 d6 _! n
剁碎蒜米       1小碗公仔箱論壇4 e3 s1 q5 i6 G7 _/ U% R7 o0 f
辣椒切片       3條
做法5.39.217.764 L' W6 Y+ [* p$ q8 _. P# W' w
1.白米洗淨瀝乾，加半湯匙油、1小匙爆香蒜米、1小匙鹽及2.8杯水放入電鍋煮。
2.以1小匙鹽、1小匙薯粉醃雞胸肉30分鐘；用半湯匙油、1小匙蒜米將雞肉爆香炒熟，盛起備用。5.39.217.76- y. U" L' Y3 v' _) P3 [
3.剩餘的蒜米用3湯匙油爆香盛起。5.39.217.763 P+ e! a+ L! G/ m
4.放入鳳梨、半杯水及1小匙鹽炒，直到汁剩少許再倒入飯稍炒，加入雞肉、紅辣椒炒香即可。上桌時可把香酥的蒜米灑在上面。

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