標題:
[甜品]
巧克力起司蛋糕
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-2 01:09 AM
標題:
巧克力起司蛋糕
材料A:鬆派塔皮
! C/ p8 J j/ T* _8 H9 n0 P5.39.217.76
鬆派餅乾 500克
5.39.217.76 g+ r# v1 g( x; K' } R! c
融化奶油 225克
, |& h* k5 a. r' G( H4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料B:蛋糕麵糊
0 K; Z3 G1 B; m% ^. e9 k0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司 500克
5.39.217.76) N1 z. F/ E: n0 j1 _& s& R
酸奶 210克
* N1 T. B' i; C' u6 D; ^8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋白 280克
& N( z& s3 A4 c7 C' v. ftvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油 300克
tvb now,tvbnow,bttvb- k# c. s0 }9 k, d) e
砂糖 150克
8 |7 P$ y* C4 C5 p! A- J
苦甜巧克力 150克
$ R! `* p$ O2 G: X
可可粉 100克
' r C6 Z) a% o" }
做法
tvb now,tvbnow,bttvb7 @, j& K) g' m5 x. d/ X
1.將材料A的餅乾敲碎,然後把奶油加入拌勻,再倒入模型裡放進冰箱冷凍,備用。
' ~( T# {& |& Z7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後,慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。
* ~6 j: s; }8 N2 s0 |1 I
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶,再加入可可粉,然後倒入已混好的奶油起司,拌勻後倒入材料A的模型中。
5 d0 ~ n+ `. g+ G+ j
4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0