標題: [中式食譜] 腐皮拌白菜 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-8-1 04:26 AM     標題: 腐皮拌白菜

【材　 料】
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A.腐皮 2片 公仔箱論壇8 \1 x( U& d  \; |/ P* S
白菜 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i# z7 @) i6 u
B.芹菜 2支
7 ^8 }5 l: A+ w+ F, q紅蘿蔔 10公克
. |6 y# D0 `% X: i香菜 2支
3 y% W4 k$ Q/ _2 m9 E蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 {  E6 _/ ^# A0 U

0 o* Y/ ?- \! V* i$ m8 M, o& }4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t$ t# {0 ]: R
【調 味 料】
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- Y( Q0 W+ _- p' [6 u1 l香油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F  q7 e1 i3 z3 d1 }2 C  z
辣油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 ~! `; ~" ]# h+ H0 y1 O$ l
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K1 v8 [, w- `' S( h4 P0 I
白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& o3 `9 ]4 D8 q

7 U+ a" g* b. P8 b. p  J: X0 r公仔箱論壇5.39.217.762 G! m6 o. z" L5 e3 y- {( L
【做　 法】 ' E& o, M. @8 b
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1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。
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" Q) P  d* r2 }- y$ j2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。. e( H6 B8 j! }  u  ?5 d: B

9 }: E" |0 `! {  x7 \1 |3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。

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