Board logo

標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-8-1 04:25 AM     標題: 梅干燒肉

【材  料】 5.39.217.76# j, Z5 j$ v) w" `/ J" h1 Z' s8 I! D
7 C4 v$ K5 F& X8 t# O6 {8 C
梅乾菜乾 100公克
4 |8 ?" C6 @) |0 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉 400公克
! n% ?, S  t0 ^1 [9 Stvb now,tvbnow,bttvb薑 30公克 5.39.217.766 z* T1 _. v5 V
紅辣椒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |+ D/ @# J0 _% v5 H
大蒜仁 40公克
4 a6 \* x4 u. ^8 a! Z9 Y公仔箱論壇
* i* I6 j! i  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- U4 c, @+ T+ w3 `6 @  x
【調 味 料】 / O3 v! s# y# |, R! l

" C% O9 h% q0 m5 W  g& `( `tvb now,tvbnow,bttvb醬油 200㏄
6 h, l9 V: y) b9 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 1小匙
; c, z' R* p0 d3 P& H細砂糖 3大匙 5.39.217.76: u3 ^" O' k  E/ {
水 800㏄ 8 i/ m8 _+ P+ [4 s% ]0 M5 X
tvb now,tvbnow,bttvb& z+ j- ]0 S- ^) l

9 _4 x- ^; F; }& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
: y! \0 R8 u' r, ~9 p$ Z* T/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o1 w, S- L# K: l8 z公仔箱論壇1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,瀝乾水分切小段備用。, G" t9 ~  m: q6 ^$ w

0 r  o& v+ o8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎;紅辣椒去蒂及籽切碎;大蒜仁切碎;備用。
+ X6 d  ~* u- G' G8 v2 n5.39.217.765.39.217.760 `5 Q4 _1 {7 C3 J0 Z
3.五花肉洗淨切小塊,放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻,放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。* i7 a# f  [& j3 f  r4 i

# W3 P# {2 Q' r. G- }$ @( H  s, H/ ]4.將作法3油鍋的油倒出,留少許油繼續燒熱,加入作法2小火爆香,加入五花肉拌勻,再加入所有調味料及梅乾菜乾,煮開後關小火煮約30分鐘,關火後加蓋再燜約20分鐘即可。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0