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標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

作者: xz12    時間: 2010-8-1 04:25 AM     標題: 梅干燒肉

【材  料】
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2 w* L" L0 M. D+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅乾菜乾 100公克 公仔箱論壇) H' R/ o; ]7 y& E: N1 v
豬五花肉 400公克 5.39.217.76& j# Z# v0 E5 }& N. V  E0 G* P% m; v
薑 30公克
: o2 o! A, `! r1 o' H/ j% S5.39.217.76紅辣椒 30公克
1 N9 f8 U# Q  A  C: r6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜仁 40公克 公仔箱論壇0 E- y  K8 @0 l# V$ c
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R9 ~2 o+ [- \2 B* ]6 J. ^
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. e/ J, t# w( Z8 r

# w- B, l5 {9 Q. E7 J. I: \- Q; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄ 8 v2 [3 b5 h$ B$ j) I
鮮雞粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 h2 N3 @/ ?5 \: p, P7 k% z& v
細砂糖 3大匙
8 e, \, s/ }5 \5 [* s公仔箱論壇水 800㏄
: H& I3 w1 e2 }: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r1 }3 N. @! F& g% X6 j. N7 ]6 Q
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【做  法】 5.39.217.76" Q; |) }8 k+ V( d
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T, N* A: [( X' m6 B- N0 b
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2.薑去皮切碎;紅辣椒去蒂及籽切碎;大蒜仁切碎;備用。公仔箱論壇; I' L7 r1 K  p$ u: p, {+ v# ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f" \$ @$ ^4 i: e" b
3.五花肉洗淨切小塊,放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻,放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。公仔箱論壇7 }8 f( L: c4 S+ q1 E$ }

2 u2 w) P( e* G6 b5.39.217.764.將作法3油鍋的油倒出,留少許油繼續燒熱,加入作法2小火爆香,加入五花肉拌勻,再加入所有調味料及梅乾菜乾,煮開後關小火煮約30分鐘,關火後加蓋再燜約20分鐘即可。





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