公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 汾香鸡汤 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-1 12:03 AM 標題: 汾香鸡汤

【原料】
鸡件300克，鸡蛋6只，湿冬菇75克，姜片10克，绍酒15克，精盐2克，二汤1750克，汾酒50克，猪油50克" w0 Y7 J1 }/ g2 D/ d* \ ]
【制法】5.39.217.76. h' q1 z! E$ O$ }8 Q( w$ `; j
先将鸡蛋煎成荷包蛋6只，铲起候用。利用镬中余油，把鸡件放在镬中爆透，放入姜片，濽入绍酒，注入二汤，用精盐调味，加盖滚至近熟，放入湿冬菇、荷包蛋再滚5分钟，倒入汾酒调匀，然后倒在汤窝中即可。
【特点】5.39.217.766 ?! y6 [8 k+ j2 X
汤清香鲜，酒味浓郁

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)