標題: [甜品] 意大利麪雪糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-31 06:38 AM     標題: 意大利麪雪糕

材料6 F; [' H& e) ~- e7 Z
麪粉 200克、蛋白 3隻、牛油/雜莓各 20克、砂糖 100克、冧酒少許、呍呢拿雪糕 120克、白朱古力碎少許$ p' e5 W5 i! Q9 N
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" {! [# w( F0 j做法
6 E' q9 t. ~0 G/ p6 h% s6 }9 ?  f公仔箱論壇1.麪粉過篩後，加入蛋白、牛油、砂糖、冧酒拌勻成糊狀。" u- A' F+ {) h6 h# p& J& x5 V
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2.將少許糊漿注入已預熱的薄餅機內，以 200℃烘約 4分鐘至兩面金黃。
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5 U% g0 z# ?) Y9 C3.取出脆薄餅，趁熱放入碗中用重物壓成兜形，放凉。
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4.將雪糕放入意粉機內，壓出一條條意大利麪，用薄脆盛起。公仔箱論壇. |, `8 S& w; i
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5.灑上雜莓、白朱古力碎，即成。
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