標題:
[甜品]
開心果雪糕
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作者:
nt1972
時間:
2010-7-31 06:37 AM
標題:
開心果雪糕
材料
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蛋黃 2隻、砂糖 100克、忌廉 500毫升、牛奶 300毫升、開心果醬 35克、開心果碎適量
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做法
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①忌廉、牛奶注入鍋,用中火加熱至滾,熄火備用。
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②蛋黃加入砂糖,打勻至糖溶解,並轉為淡色。
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③開心果醬加少許熱忌廉開稀後放鍋中,拌入餘下忌廉。
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④將開心果糊漿注入蛋黃拌勻後,放入雪糕機。
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⑤攪拌約 10分鐘後,即可取出,拌入開心果碎,即成。
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