標題:
[中式食譜]
蟹粉黃魚丁豆瓣茸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-30 06:47 AM
標題:
蟹粉黃魚丁豆瓣茸
材料
; E. v& K# W Y) l/ y4 i$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量
& |0 {1 u" K6 S0 g& }公仔箱論壇
4 p$ }; R3 h( {* B, W: `% G5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t: x }, h) P% r( ^
做法
5.39.217.76* S7 D7 [% l. B8 l' D
1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。
5 {& Q8 J4 O6 D& S公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb9 p1 k7 v8 U% U |
2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。
, r3 q6 j* _2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
' ~+ ?! |" c5 W: }5 }( | O4 K- Wtvb now,tvbnow,bttvb
3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。
5.39.217.76: i4 i3 P0 O& N: b% ~2 I
tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 ~, R; b( y8 p1 ~+ a) P
4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) ]2 p: n7 ~' Q, T1 c6 J( w: d
作者:
hippy_123
時間:
2010-7-30 12:00 PM
謝謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
