標題: [西式食譜] 蒸香檸魚柳包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-29 06:45 AM     標題: 蒸香檸魚柳包

       
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" B4 w0 g9 P( P4 z, ?2 [" |- B. Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
7 q; i( @- J' l9 B5 D; |/ S9 ctvb now,tvbnow,bttvb芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙
- i6 j5 C' v" E/ c5 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# e) O# ]% J, w

7 X' o; G# b! W% I: o* n5.39.217.76做法/ }  }0 r. q6 J1 f( q
1.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。
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' c0 s/ k4 [, ^. W1 _公仔箱論壇2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。5.39.217.76% Q9 O* P) K( W  i
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3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。5.39.217.765 _( M! A9 s. o9 _2 Z% v. R

* n' x2 L& o. g- l  x公仔箱論壇4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。6 l; j$ |; g" G1 w

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作者: hippy_123    時間: 2010-7-29 03:19 PM

今晚試一下

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