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標題: [西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-29 06:44 AM     標題: 芒果糖薑豆腐沙律

材料+ B" `( Y0 I$ ^2 O9 O
硬豆腐 1件(切 1/4吋厚片)、葱 1棵(切幼絲)、蒜頭 1粒(切薄片)、青芒果 1個、糖薑粒(切碎)/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量. P/ w7 T( `8 M# l  Y

0 O* T: U7 }/ z/ E% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O; E/ Q. \& J# ^" y+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% R5 D  g: i2 L, P" t) e( k3 h5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油,放入豆腐煎 3分鐘至金黃色,取出備用。
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4 t3 E8 z! b; P* x( v, K3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。9 _2 ]( s5 ?  x1 r

2 I, [4 U: u: H$ D# h4.將青芒果開半,去核切片。( P( L; ?& ?0 ]* A9 G. C  ~

, @( c' P1 ^) y5.將青檸汁、魚露,糖倒入碗內拌勻,加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料,最後加入豆腐拌勻。
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! H8 p- s: X; d( ]* zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雜菜沙律菜鋪上碟,放上豆腐等材料即成。% V4 L$ t* \  r0 q3 y: T- t

7 E1 Q. b* y2 N. |6 M/ Ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐撲上生粉後才煎,可避免出水。
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