標題:
[西式食譜]
芒果糖薑豆腐沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-29 06:44 AM
標題:
芒果糖薑豆腐沙律
材料
* b1 d [2 S& y; f, Ytvb now,tvbnow,bttvb
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
, w/ U4 K f& u* d
. i6 s4 E3 R. A" [: u% L5 i8 ^# D公仔箱論壇
公仔箱論壇/ c1 J$ n$ N# }$ z$ A4 i
做法
; S1 ?: p- U$ q7 N5.39.217.76
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
' w' K7 {0 E2 e, q; R4 j4 d9 ~公仔箱論壇
* O! r9 q; g: ]( O- D5.39.217.76
2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
5.39.217.760 @2 \$ N. `6 ]0 s, R2 g
' G+ z7 p6 N, O O7 I0 G2 F$ \* rtvb now,tvbnow,bttvb
3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
5.39.217.76/ s5 C( a' E1 L, A) r
. i4 P3 S3 S# }- p. z5.39.217.76
4.將青芒果開半，去核切片。
& B- b+ \$ e2 Y B
- h; d& C1 S. ~* h5.39.217.76
5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
+ W6 L: p& [& t7 v a% |( { J% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [2 t2 p' @2 h' u
6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
1 O) d1 x o1 L( [& s4 `5.39.217.76
4 h; W( H3 V7 X( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
! s' u3 W9 o- |& @公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
