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標題: [西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-29 06:44 AM     標題: 芒果糖薑豆腐沙律

材料
- K3 b9 n# c* |/ h2 M7 Mtvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 1件(切 1/4吋厚片)、葱 1棵(切幼絲)、蒜頭 1粒(切薄片)、青芒果 1個、糖薑粒(切碎)/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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3 X9 Y" b# a6 X* J, H/ o6 X公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ Z0 j7 }1 e) D' e
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。) n- i, g$ e- [. \( ^: l; c0 F7 f, u
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2.中火燒熱鑊下油,放入豆腐煎 3分鐘至金黃色,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) @6 Q: B' I- f

0 O6 S3 ?- F( u公仔箱論壇3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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4.將青芒果開半,去核切片。. `% Z- t0 _! _" }
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5.將青檸汁、魚露,糖倒入碗內拌勻,加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料,最後加入豆腐拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L6 u' w# R' D

* y8 `, {# h' @" @  m! G公仔箱論壇6.將雜菜沙律菜鋪上碟,放上豆腐等材料即成。
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豆腐撲上生粉後才煎,可避免出水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! H  t4 h+ `4 C' U





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