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標題: [西式食譜] 芒果糖薑豆腐沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-29 06:44 AM     標題: 芒果糖薑豆腐沙律

材料. p* Q& w' [, G6 \; @0 v; k
硬豆腐 1件(切 1/4吋厚片)、葱 1棵(切幼絲)、蒜頭 1粒(切薄片)、青芒果 1個、糖薑粒(切碎)/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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5 U+ r+ h! ~1 z0 f) W' P公仔箱論壇做法
  X2 M/ Q; b' W1 p8 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb% j3 z! N! j+ T" g: K( U: d
5.39.217.76# a: f, w3 y+ O4 l) _  Y
2.中火燒熱鑊下油,放入豆腐煎 3分鐘至金黃色,取出備用。/ ?* v! m$ Y* G' j' ^% N) l

$ T2 h! ]8 ?7 z0 e2 T# l) }( t' e, ?tvb now,tvbnow,bttvb3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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4.將青芒果開半,去核切片。
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5.將青檸汁、魚露,糖倒入碗內拌勻,加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料,最後加入豆腐拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& f; O, f( z, k, t

) {; j  ^  t3 c% j! e6.將雜菜沙律菜鋪上碟,放上豆腐等材料即成。5.39.217.767 _) l2 R+ Z$ ]9 M) m/ i& b3 r

4 W+ f6 [4 j; t9 B. u# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐撲上生粉後才煎,可避免出水。tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 _3 ^+ Q, M/ P' R





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