標題:
[西式食譜]
芒果糖薑豆腐沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-29 06:44 AM
標題:
芒果糖薑豆腐沙律
材料
( ?2 M" v, b5 N6 K" C0 X4 W5.39.217.76
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
/ q1 w& u2 O9 t公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: {0 n. @. ]+ D4 |0 ]
5.39.217.76. B4 \; x- ?' u! }0 W2 Z
做法
0 b/ [9 Z( S r, B' m2 z公仔箱論壇
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
tvb now,tvbnow,bttvb: D( b; F8 w. K; @) C1 J
3 w- Z& e3 s) s; Q9 c- \
2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 n' f: }5 _0 _$ U
8 E" s3 t" \; B7 T6 W7 a
3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
& @; u' ]7 ~9 z- N: w9 M2 H6 ?) \4 J
tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 z& Y+ d. Q* U; v' H1 K
4.將青芒果開半，去核切片。
. s5 n2 P2 p8 d1 g
1 q$ I. ~7 Z6 m5 |; Stvb now,tvbnow,bttvb
5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
; y! M1 f/ \& B& K5 @1 t; A
_% ~* N4 I- s2 v6 E9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
公仔箱論壇) ]# ^/ j! R' K2 F( P: N: C5 N
$ h0 g. o9 D' Z( _& P F2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
' l( h, y1 M9 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
