標題:
[中式食譜]
虾爆蟮筒
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-29 12:32 AM
標題:
虾爆蟮筒
基本特点 虾仁嫩、鳝鱼松软
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ {+ h% [2 i5 e5 ]( a
基本材料 黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱姜水
5.39.217.764 `4 ~7 c' Y# h
1、黄鳝宰杀，洗净切段，用盐、料酒淹渍数分钟，待用。虾仁浆好备用。
6 v. _+ B; Z j# o. j6 E
2、起中油温油锅，腌渍过的黄鳝挂蛋清糊下锅炸熟捞出装盘，待油温回落后，人虾仁滑熟捞出装盘。
公仔箱論壇1 [) R: s; d& D, D- y# X
3、另起锅下葱姜水，加红酱油、味精勾薄芡，淋在原料上即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
