標題:
[中式食譜]
虾爆蟮筒
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-29 12:32 AM
標題:
虾爆蟮筒
基本特点 虾仁嫩、鳝鱼松软
; y' N1 B( e; Z( ]/ s1 t$ {5.39.217.76
基本材料 黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱姜水
, m$ X0 }8 J( k1 B0 I
1、黄鳝宰杀，洗净切段，用盐、料酒淹渍数分钟，待用。虾仁浆好备用。
0 k$ F! ~8 h! I. m& V% I. S5.39.217.76
2、起中油温油锅，腌渍过的黄鳝挂蛋清糊下锅炸熟捞出装盘，待油温回落后，人虾仁滑熟捞出装盘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d ^. \# E; K
3、另起锅下葱姜水，加红酱油、味精勾薄芡，淋在原料上即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
