標題:
[食肆地點]
Carol、Rin 南丫食買大解放
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作者:
nt1972
時間:
2010-7-28 07:49 AM
標題:
Carol、Rin 南丫食買大解放
香港人壓力實在太大，若不尋求減壓方法，很容易一夜爆煲。其實減壓方法比壓力多，簡單地與友人來個悠閒的南丫島遊，盡情食買玩，也可以讓壓力全消。最近剛忙完書展的o靚模楊梓瑤（Carol）及日本妹椋名凜（Rin）也說要解放一下，帶隊入南丫島，除了帶大家品嘗兩間新開的餐廳，還會到民俗精品店掃手製品，來個無拘無束大解放。
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海邊小店 食住歎海景Carol及Rin說平日工作壓力大，一有時間便會到離島遊玩，貪離島的氣氛夠舒服，令人身心都得以放鬆。從碼頭大約行5分鐘我們便來到「LaLa mama's」，門外擺放了兩張木枱木椅，對出就是石灘，看着無敵海景，間中還有人在石灘上釣魚，整個畫面就像一幅油畫般優美，尤其黃昏時段最好Feel。店子不大，只有十多個座位，整體設計以木為主，店主更請來畫家朋友在牆上繪上兩幅切合這裏主題的圖畫，增添不少色彩。
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全女班打造 英式美食這裏主打英式美食及各款Home-made蛋糕，由舖面、沖製咖啡到廚房，一律全女班製作，故出品更顯細心。房小姐是店內的大廚，有十年做西餐的經驗，她喜歡作大膽的嘗試，將不同的中、西、日材料Mix & Match，製作自家獨有的味道，亦因為她本身是上海人，所以部分菜式帶有中國風味。另一位甜品廚師Dora，對甜品的製作非常認真，不但選材嚴謹，賣相要夠吸引，還喜歡加入創意，製作獨特口味的蛋糕，讓吃過的人都能帶着滿足的笑容離開店子。
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正宗土耳其 轉轉烤肉與LaLa mama's相隔幾個舖位，便是新開業的「Mr. Kebab」，店主兼大廚利康是地道的土耳其人，主打當然是土耳其菜式。店內沒有特別的裝潢，簡單的開放式露天格局，已是南丫島最獨有的特色。店的一邊是開放式的廚房，設有兩個特別訂製的轉轉烤肉爐，主要烤製羊肉及雞肉，將羊肉串起，放在爐上，利用旋轉均勻地烤出甘香的烤肉，是最傳統地道的土耳其風味菜式，平日Weekday只會烤羊肉，到了Weekend才會有烤雞肉出售。為了令烤肉更添滋味，利康更自家調配了4款傳統的烤肉醬汁，包括有機清新的薄荷醬、香濃的蒜蓉醬、微辣的Chili醬及秘製的BBQ醬，每款各有特色，用來配烤肉吃同樣美味。
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