標題:
[西式食譜]
香煎肉眼扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-28 06:43 AM
標題:
香煎肉眼扒
材料
' D- {: w/ d f9 W5 \
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
5 S0 R% x! q$ u5 _+ e4 A9 L9 ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 ]" x1 ~: f( y1 Y8 P9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B$ T+ b/ C7 ^. k: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
+ ]* A* @ T9 q8 C5.39.217.76
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。
" n! R* p: ~: A, M$ E6 \tvb now,tvbnow,bttvb
. Q; C! ~6 I2 w8 a
2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。
tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ M% Z0 ~0 P, h: R( i; v
. O8 I2 M3 k$ T# d+ m
3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
, l+ z& U0 @1 l9 R2 \3 @ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R7 C& J& j) y5 ?' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
; Q4 `" F* z/ O. {# Z9 T5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
