標題:
[食肆地點]
回到殖民地時代英式滋味靠抄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-28 06:40 AM
標題:
回到殖民地時代英式滋味靠抄
1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
5.39.217.764 q' j! _# C0 |8 R+ M: n, n
1 a9 d: a' v% m& h) Y. B) ` q公仔箱論壇
豈止 Fish& Chips
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" W( M% u' f
4 N! M; d# p# Z/ Z' c0 w
■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
4 g' _9 w1 k7 H0 l Wtvb now,tvbnow,bttvb
* z2 f& `; T6 B2 d0 ?# Q8 z% E, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
9 T- q( q$ E# q
+ c' L1 K- Q, N
思鄉病靈丹
2 m o$ a+ O+ `) X# C0 g
當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。
& G# l- K' f0 q/ e0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g7 T! a* r# [2 f7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 t! u" h- r+ w1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
7 I5 ?% X' g+ |) ?' \tvb now,tvbnow,bttvb
4 O6 g$ _3 U i* S
+ i: }9 h) l& T$ p9 ^2 @* n
■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170
' u$ _" O$ a% O- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S* J4 X2 v P6 o; z
左右拼出 Nation Food
公仔箱論壇- h: Z, }% N& L/ ?
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 H2 F* Z" X6 n
4 J3 Q8 E. O$ e+ J: ]& |4 E6 d1 P( Btvb now,tvbnow,bttvb
) p3 z+ v( D' L. \
■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128
公仔箱論壇4 i7 ^! ^- k @& F% J
7 d* d1 G2 n) b, U) l" e& n
, l( u; M0 a+ \5.39.217.76
■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148
) i0 ~3 W6 n, M/ L/ R
# @4 b+ u6 }& }6 b
Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
公仔箱論壇- y1 j- Z7 Q3 `3 e9 t( L2 G& ~$ d
5.39.217.76) v6 T9 q1 p4 j' q; a/ l0 ?
正宗 English High Tea
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' f D( z+ S1 D* v1 m# u# U. v0 N
4 v7 o! o" f- R4 ^+ Z6 I$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
7 ~+ M: j: @+ _5 ^/ ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W+ b3 U' M, Q+ V f% ]6 L
Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？
0 q6 m$ R5 z( L# c# k- ^
1 A* Q( ^: x) o$ Y2 g
0 Z/ B8 o5 O. f0 l. Mtvb now,tvbnow,bttvb
■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。
: A4 u! [; I' Z* [, k& n3 T
! e; x& }" C- K% s# ~2 {
/ s+ Y$ U$ y& B0 \
■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
" v2 A4 B% W2 J- L$ G* m
. N+ ?: a5 Y! f* C9 I公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 q$ I8 D2 h" b
■ Portobello的高樓頂英倫風情。
0 C# A1 }& N1 X B
" l' D* ?( ]; k# z5.39.217.76
9 c* ]1 k( g: s; `( \8 Z$ L; |公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# h6 g9 {2 _. |2 |
Portobello (中環蘇豪士丹頓街)
7 e& M/ f7 E8 `# f0 R! S! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V3 i3 s" G8 ^; A! B
. Y% c+ ~" s1 G4 {" i+ n3 a6 G4 z5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ i: }9 h) l& T$ p9 ^2 @* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 q$ I8 D2 h" b
