標題: [食肆地點] 回到殖民地時代英式滋味靠抄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-28 06:40 AM     標題: 回到殖民地時代英式滋味靠抄

1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
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& O4 K: W$ ]2 K4 j- f0 B$ C公仔箱論壇豈止 Fish& Chipstvb now,tvbnow,bttvb( W" D% a* m3 _. g- X5 X: i
       
" |4 J$ u) K6 c$ y2 d0 V" C■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168, q6 b9 E( n1 d5 x+ P$ Q, v
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沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
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思鄉病靈丹
. i1 Z, f% ?  P9 R4 y5 U) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。5.39.217.761 o& T9 `; m, M8 V& R

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■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
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9 z0 S" a4 ^! f2 L7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170
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左右拼出 Nation Food  
" Z; ?/ d4 ?3 A& H5.39.217.76英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。5.39.217.767 B: a  s. t4 u

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7 H6 T) n3 V5 p# a公仔箱論壇■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128公仔箱論壇* T3 c6 X7 q. d% ~$ g5 ]* b

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■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148
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$ [: {7 Y4 J% U5 E- X4 @5.39.217.76Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)5.39.217.761 U/ G! I1 R1 l! T7 [

) @* ~( p) b/ ?3 `7 D" atvb now,tvbnow,bttvb正宗 English High Tea6 G' Z5 B% I6 N; X: Q+ |7 d2 D  d
       
, L/ |9 H# Z& {  o■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
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Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？
6 R, K/ V! f' y4 j4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 w& O- [/ ]. e, Z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。5.39.217.760 I- n* y* S! g! _
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" C2 E; a% h0 C* U/ @tvb now,tvbnow,bttvb■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。tvb now,tvbnow,bttvb* n$ ~- p: }0 p6 X3 B

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$ A, y) m& l( k& j( h5.39.217.76■ Portobello的高樓頂英倫風情。tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 T  w' ]' M( C* J/ P

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Portobello (中環蘇豪士丹頓街)公仔箱論壇- G6 Z) Z0 g$ M1 |, J

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