標題: [食肆地點] 回到殖民地時代英式滋味靠抄 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-7-28 06:40 AM     標題: 回到殖民地時代英式滋味靠抄

1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。" N. w: w7 D1 J! k
tvb now,tvbnow,bttvb1 \- l3 U4 p; S& x
豈止 Fish& Chips5.39.217.76: V2 S. v# k9 C" s3 q+ }+ E* Q
        5.39.217.76- E6 s$ q7 Q. C& x" {/ s' V& D
■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
$ u; n: O6 O3 f* M+ ?
6 l) X" r7 S% |公仔箱論壇沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
% N" i; q+ S3 M) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u; B7 \) a  K  b5 s. t2 J( J! \思鄉病靈丹 5.39.217.76( u3 i+ p, s2 S' P
當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。
" r9 T! k5 X- e, J8 u; C
, k0 [2 R8 ~- z7 u8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- _+ b0 F' ?
■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
3 X; V+ A+ ]5 P% V* r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 u) l2 v% V/ o- C5 u; I
       
. Q, U  `2 H- \& p, y3 A1 S■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170tvb now,tvbnow,bttvb6 w. R+ i9 I  H  K9 ~
公仔箱論壇" d4 Y1 H" i" r0 t, w
左右拼出 Nation Food  
- U; C" {# Y9 G) V: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
0 L/ V6 E7 j) E9 O2 N  r3 r. X公仔箱論壇
. W, |2 W' m- j9 x. R4 a        tvb now,tvbnow,bttvb4 q& ^' n# r, c, X6 M
■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128tvb now,tvbnow,bttvb! a7 g( I( K4 a" p+ C8 ~" E
tvb now,tvbnow,bttvb, {/ b& C( a8 j; k! R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; ?2 f5 k$ {& @
■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$1483 ~% [! o: ^2 v
公仔箱論壇! D  V. i/ k0 T! i6 r6 f- x
Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)公仔箱論壇7 z5 ?8 Y9 b7 ?% D) F- T, Z
公仔箱論壇* W- v% y( y9 P4 I8 J+ @+ z9 R
正宗 English High Tea7 K6 ^9 ^6 W1 W& l/ }! F: P7 N) l) {
       
9 }. I8 {$ l: z4 H■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
1 _% {3 p% N! a, V公仔箱論壇5 c3 V, p6 ~! Z6 K+ C$ Z. V
Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？ ' ~4 o* p- J/ x6 b7 j* n
公仔箱論壇( S" V( a& s' O( o6 i

' `+ ?0 i6 u# M9 H- K/ S+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。
4 x+ e9 Z% E" ]2 g
6 L2 X7 ]* z2 R* A公仔箱論壇        * g# N8 m5 S3 U
■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
' O* l0 _$ F- W. x2 {公仔箱論壇
8 s. G% _; v4 U% }0 t) ytvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇1 F! z. ?% I* G) x8 ^+ t) P
■ Portobello的高樓頂英倫風情。
2 i, I6 H9 v5 x4 ]( }tvb now,tvbnow,bttvb
1 Z) R5 o8 u0 d/ N        tvb now,tvbnow,bttvb; [% Y5 t7 ~" o! A6 H2 w6 u' f* m
( N  F  h" l- d6 E- h
Portobello (中環蘇豪士丹頓街)
" K) |9 J; V1 X, j  k5.39.217.76& \$ C! x; j& N. }! T! T; A7 r- h$ Y

( |  @6 b! Z8 x$ Q5 \% D' H" b/ E

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0