標題: [食肆地點] 回到殖民地時代英式滋味靠抄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-28 06:40 AM     標題: 回到殖民地時代英式滋味靠抄

1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
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. G3 Q+ [0 D. }& B) X' Q) o5 y, m5.39.217.76豈止 Fish& Chips
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* z4 v4 U: N8 k7 u' r; Mtvb now,tvbnow,bttvb■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168公仔箱論壇1 ?3 s0 j' f" F; m

! _+ t+ ~" @' O. P6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
- ], h, G# v) D/ b* ]) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r* _  r8 m+ p4 P8 L$ Y, }
思鄉病靈丹
- `! g3 u! }. d4 z( }當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。公仔箱論壇3 v7 o0 g9 `+ E& a' K1 Z
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■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x  t  d' v" K! D% A/ @+ ^6 I
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■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170公仔箱論壇2 `. X' g1 Z, Y9 T( a0 \/ T  f

7 H3 y4 x0 }$ f; ?( a8 @左右拼出 Nation Food  公仔箱論壇" r! D9 W9 {7 b% g2 o" H. J
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。公仔箱論壇/ E9 b) r* ^, W% u9 O/ E4 v

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4 m# p% c) `, @" t$ [5 d+ X公仔箱論壇■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128. |: f2 C5 m$ J. Q7 s+ @+ i

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■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148
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4 E6 V# ]4 h- s+ W4 L+ kYorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
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正宗 English High TeaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A6 a/ a8 [2 e- c) f
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■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！5.39.217.761 T" p- T2 {6 B+ d# ^) m

/ M9 k# _7 S" m/ g7 g8 e+ lPortobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？ 5.39.217.767 M6 M  l2 W6 `

& d! O: y' C( K公仔箱論壇5 f) ^3 T5 O. r& [" X3 E) z, `
■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。5.39.217.762 P% Z4 _# ]# |8 r: N
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■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。5.39.217.763 v8 |7 A5 u0 i' B% S) x

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■ Portobello的高樓頂英倫風情。5.39.217.762 o2 g5 |. c$ P, A9 ]

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9 e) k" M; _; L/ Z9 w, [公仔箱論壇Portobello (中環蘇豪士丹頓街)
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