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標題: 独创秘方海南猪脚飘南乳香 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-27 11:34 PM 標題: 独创秘方海南猪脚飘南乳香

王顺华经营海南美食餐馆，长男王书鸿（左）是其中一个好帮手。

（左）海南辣味虾。
（中）海南猪脚是餐馆的招牌菜之一，值得一试！5.39.217.76" p" Q R* s$ L" E
（右）位于北海拉惹乌达的海南美食餐馆。

1. 三味黑鲳鱼。5.39.217.767 H- `4 F. ]  N2 }" A( N4 b
2. 砂煲咖喱鱼头。4 l- f/ n+ v' A+ C8 v3 X+ ]
3. 黄姜酸甜鸡。
4. 养生药材排骨汤材料十足，有益身心。
5. 冬炎炒虾，酱料十足，吃了胃口大开。tvb now,tvbnow,bttvb8 T* G: |2 x9 F) M+ z
6. 黑胡椒鸡肉。
7. 芦笋干贝。9 C* u# s" i$ G) _* q( d3 R5 d. p- s
8. 牛油虾一上桌，香味扑鼻而来。公仔箱論壇- [2 K( ^$ A+ M& ^4 r$ O" o" v
9. 海南美食餐馆路线图。 3 E2 u/ ]* \2 N0 p

报道：张晶琇
摄影：林联兴
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海南美食餐馆5.39.217.76# r, X# f, x; ~
地址：NO.20 Tingkat Bawah, Lorong Tanjung Aman 2, 12300 Butterworth, Pulau Pinang.. F+ R& l1 x# u9 r7 w: ~5 N0 W2 n
电话：012－4889902（Soon Wah)、017-4580187（Ivan Ong）、012-5559588（Joanee Tan）公仔箱論壇' a1 a. G. h% J* G& ]
营业时间：上午11时至下午3时、下午5时至晚上11时，每逢星期一休息tvb now,tvbnow,bttvb1 N- w# e5 m2 \! A
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开设3个月的海南美食餐馆以海南猪脚及海南辣味虾作为招牌菜，以独创的秘方为材料，两道美味佳肴成为“镇店之宝”！
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真材实料tvb now,tvbnow,bttvb* T+ D. B) z1 i8 V
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除了以上两道招牌菜，位于北海拉惹乌达的海南美食餐馆多种美食也深受顾客喜爱，包括黄姜酸甜鸡、冬炎炒虾、黑胡椒鸡肉、砂煲咖喱鱼头、芦笋干贝、养生药材排骨汤、牛油虾、三味黑鲳鱼等。tvb now,tvbnow,bttvb& s) w; V; g2 R& u6 u2 M

菜肴的真材实料及色香味俱全吸引了许多回头客，尤其海南猪脚的材料有药材、木耳、花菇等，汤底有别于一般的猪脚醋，还富有南乳的香味，试过您就知！5.39.217.768 l5 F$ d; I/ `" Q/ k% s6 m' F

回头客多" ^! e6 h; R1 n- _/ p( e% t
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来自威北本那牙的东主夫妇俩王顺华（56岁）及黄玉花（46岁）皆是海南人，加上北海的海南餐馆较少，因此东主希望能在北海一带推介海南美食，尤其拉惹乌达是一个适中的地点。5.39.217.76. U; S+ a2 V8 G; x
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王顺华指出，在这3个月的营业时间内，可以看到北海的顾客们都可以接受海南的食物，回头客也不少。tvb now,tvbnow,bttvb, t. ]( V) k3 |- Z& ]4 a1 E

他表示，其担任厨师的父亲早前是在乡村地区开设饮食店，也有承包外勤服务，而他就是父亲的其中一个帮手，所以累积了大约5年的烹饪经验。5.39.217.76- ]; Z' j( {2 _% E
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他指出，其太太的烹饪厨艺也是向他的父亲学习，所以海南美食餐馆的佳肴是由其太太负责烹饪。
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提供套餐公仔箱論壇+ F  H+ e  Y0 @) W  `9 N# a/ [
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除了煮炒的点菜方式，为了方便上班族，海南美食餐馆也提供个人及多人的套餐菜式，时间是中午12时至下午3时。tvb now,tvbnow,bttvb! A3 U- P) _1 V; m6 {0 Q! P. F

个人套餐是海南炒饭+汤+饮料，售价3令吉90仙；2人套餐是2菜1汤（1菜1肉）售价12令吉90仙；至于4人套餐是3菜1汤（2肉1菜）售价19令吉 90仙。

作者: bcd 時間: 2010-7-28 01:09 PM

北海拉惹乌达，好像不是中国大陆的地方吧，应该在国外吧，请教了。

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