公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 話望生縣布賴新村布賴海鮮餐館 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-27 11:34 PM 標題: 話望生縣布賴新村布賴海鮮餐館

布賴新村距離話望生約10公里，當地一間燒烤海鮮餐館，自創招牌黑狗啤酒雞，吃過的人讚不絕口。餐館東主夫婦于3年前結束生意，回鄉開創事業，燒烤風味緊捉食客胃口，有朋自遠方來，當地人就邀到此小酌。, W" q% O" Y) B) m- K9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g' ^; U$ w. ~8 d, l+ {
餐館名叫布賴海鮮餐館，東主夫婦方湧銘、顏德萍，前者曾是登州二手承包商，后者曾在哥打峇魯經營時裝舖。

他們在3年前結束生意，回到顏德萍的布賴老家，在祖傳的土地上建蓋餐館。單層店面採通風設計，面向馬路，其中一個側面無牆，微風習習，午后涼爽，雨天微冷，叫人胃口大開。公仔箱論壇& F* {' z+ @% ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ s' X8 g  [: v
業主方湧銘透露，招牌菜是黑狗啤酒雞、燒蒲魚、燒烤章魚、瓦煲老鼠粉、韓式燜薏麵、海鮮炒冬粉和燒紅魚。他和太太喜歡鑽研食譜，偶爾吃上“好料”，他會把感想和創意告訴太太，交由太太下廚調配成獨家菜單。

調配獨家菜單5.39.217.76  F( i* R$ M* v& {: P

顏德萍說，她在別的地方吃過味道略同，但是做法不同的瓦煲肉雞，每次都是丈夫給創意，由她做試驗。加上本身喜歡吃好料，于是一步一步的研究菜單。
公仔箱論壇, F/ ?. T% P+ W! V" D" K0 i$ O
“2007年經濟不好，我下了很大的決心回鄉割膠，但在2008年和2009年橡膠價格下滑。后來想到，布賴沒有燒烤店，不如自己開一間。”tvb now,tvbnow,bttvb% e0 i& g* s6 A* J' `0 ~! ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 @$ q) D& b; W, u( N. r( G
話望生山明水秀，布賴紫霞洞相互輝映，河產豐富尤其是吉羅魚，聞名天下，但是方氏不把河魚列入菜單。他說，河魚的骨刺繁如星，唯有海魚適合用來燒烤，下酒也是一樣美味口可。該店舖的海鮮皆是向泰國批發商收購。
公仔箱論壇+ N* l1 I" L5 T! g2 q5 c: R
“剛開店時生意難做，我們靠食客介紹給親友，逐漸建立口碑。菜單十之八九是海鮮和雞肉，沒有豬肉餐。”( N$ ^1 L4 q. [3 I
  p( N: Z2 h, u  ]
黑狗啤酒雞每位8令吉，一座多人分量約45令吉，一公斤燒魚35令吉。地址：No.198, JLN.Pulai, Kg Pulai, 18300 Gua Musang，Kelantan。

作者: bcd 時間: 2010-7-28 01:11 PM

令吉是哪里的货币单位啊，合人民币多少啊，请教了，谢谢

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)