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標題: [健康資訊] 六大“有害食物”的“解药” [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-27 09:16 PM     標題: 六大“有害食物”的“解药”

引言:现在人们生活节奏加快，在外的时间比在家的时间多，吃的自然也在外面多，这就会导致或多或少的吃下一些“有害食物”，然而民以食为天，不吃不行吃了又有害，有没有解毒的“药”呢？
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六大“有害食物”的“解药”


! M2 H8 ]" [9 O. ^1 ~5.39.217.76有害食物1：油条
- k+ y$ ]8 ?& N- Q: ]& k2 ?3 @% S油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。
4 N7 L" w2 ~* h  C公仔箱論壇解物：豆浆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( g: y) F7 e# f2 B$ a1 L
如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- u, K* e5 {( e
相关：吃油条影响神经系统发育tvb now,tvbnow,bttvb" q; q( K2 t2 m2 F) x4 ]9 F! ^
中南大学湘雅医院营养科教授李惠明解释，油条在加工过程中，需加入明矾和苏打等含有铝的膨化添加剂，而研究表明，过多摄入硫酸铝会对中枢神经系统造成慢性损伤，剂量过大则增加患老年痴呆的风险。此外，过量的硫酸铝也会增加患心脏病和心脑血管疾病的几率。
9 ]: l6 S$ Y8 j9 C) R7 ~# ~! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。按照世卫组织的要求，一个50公斤体重的人，每日的铝摄入量不应超过50毫克。国家相关食品标准规定，食品中铝含量不能超过100mg/Kg。由此估算，正常人每天吃上两根油条是不会对健康有大的影响。+ ]' ?7 [) d1 M1 [, h: l0 w
但问题是，对于铝含量的添加，总有部分加工者不严格按国家规定生产，导致油条铝含量超标的事件屡有发生，使得油条越来越称为危险食品的代名词。所以，吃油条还应谨慎，吃过油条就不要再吃含铝量大的食品如粉丝。吃的时候搭配蔬菜和粗粮，可干扰铝的吸收。此外，儿童神经系统正处于发育时期，要少吃。铝对胎儿的神经系统发育可能造成影响，孕妇要少吃。老人新陈代谢的能力下降，更少吃为妙。
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六大“有害食物”的“解药”

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有害食物2：“酸菜鱼”tvb now,tvbnow,bttvb* S& K! Y% [5 p/ @) Y( p8 Q
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽;此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。
) b* @6 h: _! J- q! W  x5 j$ u6 `$ W  Q解物：猕猴桃
+ _: e& ~! f. \6 I3 X/ {) k5.39.217.76科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。tvb now,tvbnow,bttvb: E5 h  e7 C% q" O: v

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六大“有害食物”的“解药”


& e- J$ z8 [1 P# B, C- c公仔箱論壇有害食物3：咸肉、腊肉、香肠等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D( A# q5 V; D( l- V
这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。
9 \+ e( `. a6 h6 h& d( o解物：绿茶
+ K% ?" V( Z# o* u4 B; @) rtvb now,tvbnow,bttvb经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。, q8 B2 [+ l# n+ F

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六大“有害食物”的“解药”

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有害食物4：火锅
! }& w9 ]6 w- g0 ]9 J+ E# j+ h对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的"卟啉"物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。
8 i6 y7 R! z* Z" X: g公仔箱論壇解物：柚子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @& u+ P9 D& ~9 r7 X
如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 n0 |4 a& L' _: h" t$ j
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六大“有害食物”的“解药”


  O9 Y3 ^. S+ i# e1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有害食物5：烤羊肉串& h" O3 ?3 f4 e3 U" D9 V$ ~
街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。tvb now,tvbnow,bttvb2 M$ O8 e( i7 N/ c# p/ P
解物：烤白薯
$ o6 p% c* N, j; l- m9 u. [如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。
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六大“有害食物”的“解药”

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有害食物6：皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 i8 u$ {, ?: S& y, w$ A3 A
不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。
  @" ?% a/ b9 H, |: n' D公仔箱論壇解物：豆腐tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 }, \  H, F
“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。
作者: 回春    時間: 2010-7-28 01:54 AM

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