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標題: [健康資訊] 六大“有害食物”的“解药” [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-27 09:16 PM     標題: 六大“有害食物”的“解药”

引言:现在人们生活节奏加快,在外的时间比在家的时间多,吃的自然也在外面多,这就会导致或多或少的吃下一些“有害食物”,然而民以食为天,不吃不行吃了又有害,有没有解毒的“药”呢?
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六大“有害食物”的“解药”


! M2 H8 ]" [9 O. ^1 ~5.39.217.76有害食物1:油条
- k+ y$ ]8 ?& N- Q: ]& k2 ?3 @% S油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致"老年性痴呆"等可怕疾病。
4 N7 L" w2 ~* h  C公仔箱論壇解物:豆浆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( g: y) F7 e# f2 B$ a1 L
如果你在食用油条时,佐以豆浆,那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- u, K* e5 {( e
相关:吃油条影响神经系统发育tvb now,tvbnow,bttvb" q; q( K2 t2 m2 F) x4 ]9 F! ^
中南大学湘雅医院营养科教授李惠明解释,油条在加工过程中,需加入明矾和苏打等含有铝的膨化添加剂,而研究表明,过多摄入硫酸铝会对中枢神经系统造成慢性损伤,剂量过大则增加患老年痴呆的风险。此外,过量的硫酸铝也会增加患心脏病和心脑血管疾病的几率。
9 ]: l6 S$ Y8 j9 C) R7 ~# ~! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。按照世卫组织的要求,一个50公斤体重的人,每日的铝摄入量不应超过50毫克。国家相关食品标准规定,食品中铝含量不能超过100mg/Kg。由此估算,正常人每天吃上两根油条是不会对健康有大的影响。+ ]' ?7 [) d1 M1 [, h: l0 w
但问题是,对于铝含量的添加,总有部分加工者不严格按国家规定生产,导致油条铝含量超标的事件屡有发生,使得油条越来越称为危险食品的代名词。所以,吃油条还应谨慎,吃过油条就不要再吃含铝量大的食品如粉丝。吃的时候搭配蔬菜和粗粮,可干扰铝的吸收。此外,儿童神经系统正处于发育时期,要少吃。铝对胎儿的神经系统发育可能造成影响,孕妇要少吃。老人新陈代谢的能力下降,更少吃为妙。
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六大“有害食物”的“解药”

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有害食物2:“酸菜鱼”tvb now,tvbnow,bttvb* S& K! Y% [5 p/ @) Y( p8 Q
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。
) b* @6 h: _! J- q! W  x5 j$ u6 `$ W  Q解物:猕猴桃
+ _: e& ~! f. \6 I3 X/ {) k5.39.217.76科学发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。tvb now,tvbnow,bttvb: E5 h  e7 C% q" O: v

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六大“有害食物”的“解药”


& e- J$ z8 [1 P# B, C- c公仔箱論壇有害食物3:咸肉、腊肉、香肠等TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D( A# q5 V; D( l- V
这些东西不仅美味,而且保存时间长,受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物,与猪肉中的物质长期腌制在一起,产生亚硝胺,进入人体后又会形成二甲基亚硝胺,是一种很强的致癌性物质。
9 \+ e( `. a6 h6 h& d( o解物:绿茶
+ K% ?" V( Z# o* u4 B; @) rtvb now,tvbnow,bttvb经研究发现,引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶,可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,可以使亚硝胺分解,又不失美味。, q8 B2 [+ l# n+ F

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六大“有害食物”的“解药”

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有害食物4:火锅
! }& w9 ]6 w- g0 ]9 J+ E# j+ h对于那些原本容易上火,或经常复发口疮的人来说,是雪上加霜。不仅会加重症状,增加复发机会,长期反复,还会诱发食道癌变。其实,火锅除了容易上火外,浓汤中含有较高的"卟啉"物质,经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能引痛风病。
8 i6 y7 R! z* Z" X: g公仔箱論壇解物:柚子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @& u+ P9 D& ~9 r7 X
如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃个柚子,就能有助于滋阴去火,健脾消食。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 n0 |4 a& L' _: h" t$ j
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六大“有害食物”的“解药”


  O9 Y3 ^. S+ i# e1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有害食物5:烤羊肉串& h" O3 ?3 f4 e3 U" D9 V$ ~
街上的虽然香味阵阵,非常诱人,姑且不论其肉质安全如何,就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘,进入人体后,就足以对胃造成癌变的威胁。tvb now,tvbnow,bttvb2 M$ O8 e( i7 N/ c# p/ P
解物:烤白薯
$ o6 p% c* N, j; l- m9 u. [如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后,再吃上一个烤白薯,白薯中含有的大量纤维素,可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外,并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。
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六大“有害食物”的“解药”

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有害食物6:皮蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 i8 u$ {, ?: S& y, w$ A3 A
不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知,皮蛋在制作中,多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅,将导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常,学习能力降低等现象,尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人,因此危害更大。
  @" ?% a/ b9 H, |: n' D公仔箱論壇解物:豆腐tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 }, \  H, F
“皮蛋豆腐”也是一道家常菜,吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。
作者: 回春    時間: 2010-7-28 01:54 AM

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