標題: [西式食譜] 八爪魚海膽凍天使麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-27 06:35 AM     標題: 八爪魚海膽凍天使麪

材料
& H! A2 d1 }7 s& k; u* }公仔箱論壇海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙公仔箱論壇1 J$ I" Z' b+ s6 W$ F. @

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1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。
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( K) |/ ?; r8 Y2 |& O$ i公仔箱論壇2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" Z' F) I& M( X& u2 B
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3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。
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4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。
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海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。5.39.217.76! O" D7 |3 {6 C# N5 i; }' V. }& ?

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