標題: [美食介紹] 不用拼死 照样吃河豚 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-27 12:54 AM     標題: 不用拼死 照样吃河豚


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' t. K7 d* s5 P& d/ g5.39.217.76河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ d/ ]5 j! Z9 [

  n) Y( d* a/ D0 s, H" [我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' q( D3 j0 `0 z6 B

' z; B3 ?' |) W4 B( N9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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# n. C3 X! v; T- K0 W9 stvb now,tvbnow,bttvb关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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3 s! `7 G! I0 }tvb now,tvbnow,bttvb我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。5.39.217.76" ?! ^* q* L/ G4 |0 c. q! F/ t% C0 o

' m( y, D: k" O+ ]$ x0 Rtvb now,tvbnow,bttvb去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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* ]! Z7 f' m4 E( Wtvb now,tvbnow,bttvb而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。2 D8 m# d9 J5 C+ b

" G% |( S! R/ v9 {  {7 Z8 W4 w+ W河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。1 Q  u$ ^0 y$ n/ I( ^

, o/ m% ]5 ^1 e! p+ {公仔箱論壇南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。2 z: ?% u0 m" ~( R

0 t+ C. |( M) [; v; stvb now,tvbnow,bttvb正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。公仔箱論壇: Q& y0 `; C1 f

/ O- H6 V2 c  t/ v! e* G8 T7 j( p不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”- |. r  K# h4 i" b% G; O
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从此，“西施乳”就在民间传开了。
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7 p- K1 o6 v0 U! }7 B) R而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q" T' t: u4 f2 M4 a
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! y7 N; l2 M

* d; r4 E. S% E( S* A2 ~( r* u+ W要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。5.39.217.766 M4 G, T5 \$ ?, w$ T3 I" r

+ Z( f- A7 S7 h, l% \% p. V其实，河豚的肌肉中并不含毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O0 C, }' _! n$ ~. Z: X
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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1 o( |% v1 t# j7 [3 W/ M; ]6 T3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。* L: @1 ~9 k9 e5 c

  x, q2 i' G3 B6 B4 b特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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/ H9 }- D& Y& l" [" Q6 m. C8 I- V5.39.217.76于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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$ \7 e  B$ v. qtvb now,tvbnow,bttvb海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。公仔箱論壇5 Z2 |3 y  z0 i2 u, u: E! ~% ~7 B/ I
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2 t% R% X* o- ?) [( w公仔箱論壇看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 tvb now,tvbnow,bttvb% [. X  Z' E* Z
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ b; m9 I, Z& c

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更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。; R. A$ L1 a# W2 Q! V1 O

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9 O8 w* y, \2 N/ F5 M5.39.217.76河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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7 z5 L$ a$ X( i8 H# e$ Stvb now,tvbnow,bttvb河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 tvb now,tvbnow,bttvb' P  C  F1 Q! T4 p: ~
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红烧河豚。5.39.217.760 ]/ y5 A) H* P

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- E: T2 w% o: l8 O公仔箱論壇还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ , _2 b8 ?6 H# ?2 s
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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8 a& s/ s. ~: k' c/ a) b正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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  P7 j: F/ s9 x8 E, p( x1 V5.39.217.76想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( B0 z& {' T/ r
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4 \2 n& _6 L$ e# r: o" H# ^9 H# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。公仔箱論壇7 A1 H1 X) ~8 l! M) _4 A4 D
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 5.39.217.762 M1 _! j( q- w' d+ r& B/ N% P* S
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6 t4 J/ j0 R: k5 m" N海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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/ T7 m2 q6 w: X长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚

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