標題:
[中式食譜]
無花果燉肉湯
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-27 12:22 AM
標題:
無花果燉肉湯
【材料】
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無花果五個
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燉肉三塊
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南杏仁五錢
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北杏仁三錢
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陳皮四分一固
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清水十三碗
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【做法】
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(一)無花果沖洗乾淨，每個開邊，待用。
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(二)南杏仁、北杏仁分別用清水浸軟，洗淨待用。
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(三)燉肉用清水沖洗乾淨，待用。
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(四)將十三碗清水、南北杏仁、陳皮及無花果放入瓦煲內，猛火煲滾二十分鐘。
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(五)再將燉肉加進去，轉用慢火繼煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
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(六)以適量食鹽調味，即可供飲用。
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【功效】
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此湯有健胃理腸，消炎解毒的功效。
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對一般性腸胃炎，有良好的療效。
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