Board logo

標題: [甜品] 鮮忌廉雜果瑞士卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-26 06:44 AM     標題: 鮮忌廉雜果瑞士卷

材料
; r6 Y4 h' t1 A5 L5.39.217.76蛋糕材料
, X) d- M( Y" Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
2 t/ w# b6 X6 [+ l公仔箱論壇
0 x- z% ]5 B4 p0 C3 R- l* b: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料tvb now,tvbnow,bttvb2 I2 N! [1 q) J. \
鮮雜果粒(士多啤梨/奇異果/芒果)各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙公仔箱論壇2 U# _# p- N' f0 w

0 n# m9 a$ D; etvb now,tvbnow,bttvb( \. P! K+ O" b1 ~2 D
做法  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p& x9 s6 C; V" |/ @& I* s
1.先做蛋糕底,將麪粉加入泡打粉,一同過篩拌勻備用。
$ F# J% b8 n6 N' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a9 \+ D: e: C" u7 l' e; Y+ J
2.將雞蛋加入糖,用電動攪拌器打約 5分鐘至企身,分兩次加入已過篩的麪粉拌勻,再加入生油繼續攪勻。公仔箱論壇. m( c6 r# v- i* [

# a4 v% [+ ?. H9 @* stvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤,放入預熱至 190℃的焗爐內,焗 15至 18分鐘,取出攤凉備用。
! {& t  S, d# E2 i8 k- x! E" c公仔箱論壇' c: E: E7 D  `/ i1 W
4.接着做餡料,將淡忌廉加入糖打起至企身,然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平,放上雜果粒,用木棒將蛋糕捲起,放於雪櫃置 15分鐘以便定型,取出切件即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B3 Y- ?3 H$ a

5 C. H7 J* I/ G6 n2 ktvb now,tvbnow,bttvb





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0