標題:
[中式食譜]
蒜子蜜汁肉排
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-26 12:16 AM
標題:
蒜子蜜汁肉排
5 j) |: Z" {# O& N+ J1 T0 i, L# _
+ y" s2 b2 e( N% n% ?tvb now,tvbnow,bttvb
材料及份量:
D% V7 v2 M$ E0 `! h; ^5.39.217.76
肉排 約$30至$45
+ r1 Q3 G2 R! v: j, b5 A: \公仔箱論壇
料頭:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z* L2 u! A4 K% o6 x4 a8 `7 M
蒜頭（切蓉） 6粒
$ \8 L: N1 y- j$ F; G5.39.217.76
蔥頭（切蓉） 1粒
tvb now,tvbnow,bttvb3 i3 I* K0 i7 |. R8 _+ X4 f
薑（切粒） 2片
: P# ^& D7 c i: b+ }
青蔥（切段） 1條
) }) T' C4 q4 Z R% K: F9 a- l5.39.217.76
調味料:
: C* r3 k2 F5 Y u
蜂蜜 3湯匙
& I @0 y! U" p5 V5 u2 u8 I
頭抽 1湯匙
公仔箱論壇7 s7 h( \! g* _, t; j7 J$ P
麻油 少許
3 X' A# k. \; I* @9 i9 |
胡椒粉 少許
0 K% `1 P% j1 o
紹興酒 少許
; K/ C( e1 g2 O) `9 ^6 X公仔箱論壇
製法:
J! H5 g. w9 C; W$ m
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
5.39.217.761 O( j: ]' j% D+ `8 F$ Q
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
公仔箱論壇( a1 e% p! @# C0 [) g
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
% l x7 l$ r P9 Y5 ^3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
5.39.217.765 T- a/ J8 f6 L- T* f
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
" }8 T$ f4 K9 T$ }
: x! e2 u2 L4 [1 R) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D% \# {6 I+ i+ k5.39.217.76
6 U% \2 ^. a% P) D9 f5 H5 n2 G5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
