標題:
[中式食譜]
紅咖喱大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-23 06:47 AM
標題:
紅咖喱大蝦
材料
tvb now,tvbnow,bttvb% q8 I" \, f) J0 I5 x8 h
大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅
: a+ V/ v7 i& x0 G# V5 _
X: ?. ]. p M+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖喱醬
公仔箱論壇4 P1 K0 y! o+ ~: q
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙
公仔箱論壇& f7 q$ f0 u+ @4 o! f% N/ g
3 A" V! ~* M/ ~* z7 {& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# p$ x( u) f% g
做法
; ^& O% _+ r% u3 Q公仔箱論壇
1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。
$ T9 G! `+ E- S+ F# E公仔箱論壇
- k1 F- ?2 N; ]6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。
0 j" Z' H9 ~& v8 p; l0 M& r6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 R# Y6 z3 t2 k6 r
3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。
5 e0 S* D. c* w3 k2 E$ N
公仔箱論壇4 e' l/ g+ E" m; J6 U, A( i
4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。
公仔箱論壇- ^8 f, G; d9 h. U, Z# ^$ l& L# U$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f. T' o/ }6 u H0 z
5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。
/ `. A! ^9 E: V" G1 u8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z/ G. j8 ~ i
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb2 k# w2 ?3 w1 H* C2 @) L
大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。
5.39.217.76+ f5 |& j$ [0 G0 N' C
作者:
yimike
時間:
2010-7-23 07:00 AM
Thank you for sharing
作者:
13660295674
時間:
2010-7-26 02:25 AM
Thank you very much, Great work ...
作者:
joeybibi
時間:
2010-7-26 05:52 AM
Nice menu, thank for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
