標題:
[中式食譜]
檳寧咖喱牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-23 06:46 AM
標題:
檳寧咖喱牛肉
+ O3 o8 h' M9 A1 N# P0 m
* r$ A2 x9 [9 w* Z6 {( V
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 q; H5 C+ e1 }
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧
3 L% _7 `" _5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb o, `1 o$ m* a& w" B( [* M
咖喱醬
公仔箱論壇 k' h% l- O. e
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
6 J3 }. V! A' v- D) f
4 }2 A5 H) x6 j; ^) ^0 z& L
4 n! Z, J$ t# M+ E+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y5 {& B3 D5 e* Q, J6 X) [
做法
/ A$ ~" v% W, v
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。
5.39.217.761 j5 v2 i0 t3 w* P! \* s2 L$ l
tvb now,tvbnow,bttvb4 v" B- g& C, l& ?- s& V
2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。
; M# w B0 p1 z1 G! f) J1 g1 v
( _$ W& W8 }0 g公仔箱論壇
3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
" J* f8 K+ f8 s* }" r$ d6 U
' W; S$ \$ H" P7 @
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb/ s& ?$ b% I1 B. e3 p9 o, J
沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。
公仔箱論壇# y0 W# X V! a9 b
作者:
yimike
時間:
2010-7-23 07:01 AM
Thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ O3 o8 h' M9 A1 N# P0 m