標題:
[中式食譜]
檳寧咖喱牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-23 06:46 AM
標題:
檳寧咖喱牛肉
" E. A) p% [' p" m, f
' O5 `- J% ~8 X( {: u% D: m
材料
5.39.217.76- B: {* Z" F- g; @
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧
tvb now,tvbnow,bttvb1 D% G7 W/ @% }9 p! t3 k
公仔箱論壇& f5 i, M+ \8 Q
咖喱醬
/ h: S+ c* X, l$ O; ?
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
1 c K2 z I% p% \* y' }tvb now,tvbnow,bttvb
* s1 X# M5 T9 m
公仔箱論壇1 d2 e0 l( \& c2 y
4 m% y; k" y$ } y; @# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
公仔箱論壇2 s/ c+ y. Z1 `4 o& P
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。
- }' T( c' G9 |& C2 B% {
, B: M& L G4 u3 F9 c
2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。
* v9 h1 e6 g4 I a/ g2 d
公仔箱論壇' _+ \" k7 o) B4 k9 e' W& _
3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
公仔箱論壇, P* C- c3 G9 D8 g8 @, ~
+ M: t) _+ F0 P+ \
貼士
1 v" f C0 {; Z: htvb now,tvbnow,bttvb
沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D; r! F" D" p% S- E
作者:
yimike
時間:
2010-7-23 07:01 AM
Thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇1 d2 e0 l( \& c2 y