標題: [西式食譜] 吉列沖繩苦瓜釀黑豚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-21 07:50 AM     標題: 吉列沖繩苦瓜釀黑豚

材料
5 p2 }2 B  ?& a  b! c) P0 C5.39.217.76日本黑豚肉（免治）80克8 z/ i& @6 ?. R6 R& v$ N: U+ t
沖繩苦瓜 半個- \% `" F4 B* M& K
雞蛋 2隻
) p( P! O- [* ~( ?$ Ltvb now,tvbnow,bttvb葱（切碎） 1/4條
7 ^% Y! H) _, I( u/ D5.39.217.76鹽 適量
" Z6 j( F3 Y/ C2 l5 {' K# G胡椒粉 適量
4 z2 t1 ~9 s3 X6 ]- R3 \( o4 l粟粉 適量
7 t( J, G$ r/ y# Ctvb now,tvbnow,bttvb麵包糠 適量/ f$ Y3 ?, O# C! l# `

' Y9 h- B- ^( h# L% A2 j公仔箱論壇做法
: W( Z* ?& ]$ x- R. D% F(1)黑豚肉以鹽、胡椒粉、雞蛋一隻拌勻醃味，備用。苦瓜開邊後，挖去苦瓜籽及囊。
" N/ ]7 A" l) @' B1 [# e" Y1 Y& Q
0 e5 t8 J6 Y# V' E6 r+ ?, |! ?4 T公仔箱論壇(2)將黑豚肉釀入苦瓜之中。
0 b* g* g% x+ d! G) k2 I0 N
$ b' Y4 f; j- B8 p, j; ?(3)按序蘸上粟粉、雞蛋及麵包糠。公仔箱論壇8 R; y2 B8 r8 i

7 E* ]& P; d$ @9 j公仔箱論壇(4)放入油鍋中炸至熟透，撈起切成數件，即可上碟。
8 N1 s' m# g" ]2 X7 j# q# i公仔箱論壇

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作者: hippy_123    時間: 2010-7-21 11:31 AM

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