標題: [中式食譜] 青檸葫蘆烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-21 06:41 AM     標題: 青檸葫蘆烙

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- B0 b. o! Z' P5.39.217.76材料9 y( i$ e; B1 w5 O) k+ B/ D5 C4 S
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克公仔箱論壇) Z8 w. A5 K+ x1 U6 Y6 j- ?

& q" @9 a) k; f調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g% A( Z" o# N9 \% }  I7 w5 I
番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |1 |4 z' m" U( T
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做法
  Z5 j9 H4 ~& Q( ?+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。公仔箱論壇& p) u" [& H9 E8 G; @6 F' j& x

% ?& a; @, C; u. a3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。: y! ~( l+ @$ N* N

5 p6 A, S, _' M$ E& g) \: X5.39.217.765.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 ; x* ~- r5 [" N& s. j. N
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                + _9 z2 h+ _# K6 |
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
, o! f$ k5 W2 e, x                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。+ @0 @$ D) L9 z

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