標題: [中式食譜] 青檸葫蘆烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-21 06:41 AM     標題: 青檸葫蘆烙

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$ F$ |1 A1 B/ t4 d: d/ f0 F材料
+ ]4 ]3 z3 o& I( K公仔箱論壇青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克
9 |' i2 ^- ~  z, R" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b( [: b8 e$ x! N. M% _+ {
調味
& L# s3 z& x. b# C" U番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙公仔箱論壇- {6 K  w1 O' N( u- K* s7 V
公仔箱論壇2 x( l; q# v* B3 [. L/ l4 G

: Q5 E' G5 Q' t9 a+ B7 }9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O) n6 `  t6 `! F7 i9 [5.39.217.76做法公仔箱論壇4 d2 S, {& i9 f. P/ F
1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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* H' N5 u/ o. a! B' p( E: ]5.39.217.762.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
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, P( y: O0 E! {3 V3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
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7 S' s2 J' K# @5 B$ X( P8 s/ t* k5.39.217.765.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 5.39.217.766 [' ]: k! s, M8 ~
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
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