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標題: [中式食譜] 青檸葫蘆烙 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-7-21 06:41 AM     標題: 青檸葫蘆烙

       
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3 w, }6 q9 y, G% ]* A3 @材料tvb now,tvbnow,bttvb8 k# |9 `7 S3 \, d
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克
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! r* t, o( K, r. g9 V( g; V調味
# F) H8 C* C1 w5 @* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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做法
& n8 y; O4 W; W3 W6 C8 t1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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& O# K  H0 H/ T* D, D, U% S2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。公仔箱論壇, J$ ^+ L$ X, _( E% I; y- u
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3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。2 ?0 \) F& [. }; n# F: J
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
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4 p) w# L& K- M6 |+ c' r3 {) e公仔箱論壇5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 5.39.217.769 r; E, U1 I: a% U: I
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
$ S, s* [* c2 H6 H0 f5.39.217.76                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
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