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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 o) }8 A. d% e9 Y3 L5 L) s8 H

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% w# _% ~( W, _5 i材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! p. I0 S  e

& O* S8 C0 t4 h: @, e  X5 D5.39.217.76調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。2 p3 ?0 {' _8 w0 x, P4 x

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6 ]" c9 E( p/ k) b& R  b2 u$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E: f" R( F/ `1 ~" f( N
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb2 M' k2 G$ M, G$ [! O' c
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。公仔箱論壇6 R& y- n5 D3 ^2 V' Y/ H" ^  {
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?
" k* \- [9 G( ]; I: g0 X3 J8 M+ emanutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P0 F8 Z, t" X  i( Y' `/ o4 `
我覺得生粉都得
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作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

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我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb) z* ^( j. A# w( K
主要把個皮粘住!~~
6 e7 K3 k4 S) S4 G- T! ~; E1 M0 otvb now,tvbnow,bttvbwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
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# g. h8 [# s" D太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
+ P1 w4 T- S5 L你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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