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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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# Z' g1 E) n( b2 H! U3 ~tvb now,tvbnow,bttvb淡水炸蝦捲
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2 D! w1 u' d- C6 Q7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y, C( M$ M/ D6 \2 \$ d- E- V
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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. B/ J  G* M2 d  j; D5 ?+ k公仔箱論壇調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。6 y* ~7 k; q9 ~1 C' ~
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做法：9 ], [0 G' @4 T. R6 l
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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% [  E; n- j# E2 _: @5 m公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" D5 U9 `$ q+ B- ]
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
- j( v, K' _6 A8 w+ O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 b; O5 U5 ]. k
我覺得生粉都得公仔箱論壇. L" K5 B$ q2 Q" d5 O2 m
主要把個皮粘住!~~
作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

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我覺得生粉都得
. i0 X& R" l! D3 [tvb now,tvbnow,bttvb主要把個皮粘住!~~
6 n& H& x+ q6 Y, r' Y+ K- g公仔箱論壇wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉公仔箱論壇- Z# E; U5 m, P& b" A/ l
你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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