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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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6 N+ G! o# b$ ?. c3 h) x- F1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o# ~6 B9 y5 ], U& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- g5 g7 O/ z

, _8 U. \  p2 a; _+ ?5 w& S" E2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?tvb now,tvbnow,bttvb! n3 ^8 a+ [5 i! u
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
公仔箱論壇7 w; e. M# N* R- i3 p

  T' X( b: ]) }/ x5.39.217.76我覺得生粉都得5 r8 L; s1 I7 v% Q$ _
主要把個皮粘住!~~
作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

. H2 B) T  ~7 N9 [5 w3 W, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ D1 r- }' v
我覺得生粉都得5.39.217.76; j5 R6 h5 Q" \$ M7 S" |% W
主要把個皮粘住!~~5.39.217.76& K0 N# e* }% y7 g+ s. f3 j
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉' u- A% x7 _" k: j& ?0 }% c; t3 l
你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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