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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 , l0 K, L+ X/ h* w0 W% [8 r/ Z4 C

+ q8 \, R' s' ]% g% {淡水炸蝦捲5.39.217.767 s. n! K; R8 o' V- P
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, @' O* {+ L6 |3 _! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# Y) Z/ P- x) V

9 `- U. V! l  u6 l: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。tvb now,tvbnow,bttvb; E' u8 x, I. J8 q. e! _  _" g$ @$ b* q

& l6 M! l; J* v+ S+ A7 [. W. ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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! X9 a! c' V, G% I  B* y3 @& a1 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：5 P' e$ _: o# a6 r
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。% @  i. Z! S4 o# x9 w! g

1 G! {: d; x6 X9 s公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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; y& ^" k( j4 x: z' b6 b1 F3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?tvb now,tvbnow,bttvb( T3 s' v! G$ H+ i  d
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
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8 h: q( N6 L' h1 v& ~: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得生粉都得
* q9 A, p% S5 q8 S# N/ z5.39.217.76主要把個皮粘住!~~
作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

2 M- l  r, f$ V- P5.39.217.76) u5 C0 Y6 ^1 \, e; h4 g
我覺得生粉都得
& F( t1 o( |0 U4 Z% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要把個皮粘住!~~
4 x: F/ G$ F  g3 _6 ]1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
9 P6 r) F8 L/ a: T# T& `6 y5.39.217.763 E0 X# N  S+ y  R$ ~
太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉; d2 @" o2 p" B* }
你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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