Board logo

標題: [美酒共享] 日本酒按甘/辛配菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-20 09:54 AM     標題: 日本酒按甘/辛配菜


: Q# S  f7 w8 s8 t+ }9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

南部美人(左,$398)、上善如水(右,$380) -- 南部美人,產自日本北部的岩手縣,雖曰美人但味道偏甘烈,宜配各類燒物;上善如水產自日本中部的新潟縣,一如其名,味道醇和,配魚生刺身最佳。


9 Z( q$ K1 N6 Y' C公仔箱論壇7 C1 F6 w( r% E* V) r$ i  {

& T: e+ B4 ]! h9 S% F公仔箱論壇正如葡萄酒配菜,以日本酒配菜也有基本的技巧。日本酒除了以其精米度來分級數外,也可按酒的味道去分,通常酒標上也會列明如甘口(甜)或辛口(辛辣)。甘口的日本酒,可配以刺身這一類較清淡的食物;相反辛口的酒,可配以燒烤,或味道較濃郁的食物。
$ ]2 ~0 i& A: R! {- r# }5.39.217.76

作者: hippy_123    時間: 2010-7-20 12:16 PM

thank you
作者: liu.jackson    時間: 2010-7-20 03:37 PM

good info. thanks for sharing




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0