標題: [甜品] 香鬆蛋散 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-19 06:54 AM     標題: 香鬆蛋散

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材料
8 u6 ~% p% _6 X# Q! Y" k( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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* d6 k* R* O7 N7 M" g# b2 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
! Y# R5 N. s# O5 T公仔箱論壇1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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6 g! }9 Y8 y5 f* ~# _* c3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。8 N/ @5 b  q, m) h1 @" j- m
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 {1 o; Z: m$ ^0 ?7 z* ^6 l4 P( D; N

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作者: hippy_123    時間: 2010-7-19 11:00 AM

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