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標題: [甜品] 馬豆糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-19 06:53 AM     標題: 馬豆糕

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5 A' y3 t$ N/ s( n' @公仔箱論壇材料/ A0 J7 V# P# \7 J, P9 O8 _
馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A; Z- {/ G& b0 ^: t* }: Y
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0 J# G. {, [! B! X6 d; [做法tvb now,tvbnow,bttvb; e' e1 b8 t8 ^, d  j1 x& d
1.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水,放入滾水用大火煮至熟透,再放入凍水浸泡,備用。( I* O& S" l% P0 J3 T3 B1 c
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2.大菜絲用清水浸軟備用;鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 k3 t4 M# m" w* M( c

' O2 x4 J" H! [- W) T. i* X' _公仔箱論壇3.將 500毫升水煮滾後,加入大菜絲煮溶,加入砂糖拌勻,然後用隔篩過濾。tvb now,tvbnow,bttvb4 e  _2 B& D3 F8 R$ U$ J
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4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻,再開中火加熱,一面攪拌至濃稠狀。0 w/ v6 ~6 S  M2 j

- D, p* n8 J: V2 n公仔箱論壇5.加入馬豆及椰子香油,將糊漿倒入模中放凉,放入雪櫃冷凍至凝固,即成。) g3 r- N- t' d
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作者: hippy_123    時間: 2010-7-19 11:00 AM

thanks for information
作者: tk1256    時間: 2012-4-5 01:15 AM

Thanks,
作者: kinlonlon    時間: 2012-6-26 12:09 AM

thank you for sharing
作者: wk_leung    時間: 2012-7-6 10:14 PM

這個方子加了馬碲粉, 非得試試不可. 謝謝.




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