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標題: 屏東滿州港口茶 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-7-18 06:25 AM 標題: 屏東滿州港口茶

屏東縣唯一產茶的鄉鎮是，該縣最南端滿州鄉的港口村，因此也叫「港口茶」。恆春有瓊麻、洋蔥及港口茶等3寶，其中最奇特的是港口茶。

港口茶據傳是在清朝光緒元年於恆春設縣時，第一任縣太爺周有基先生，因喜好品茗，，於光緒2年（1876）返鄉時，到福建安溪帶回4種名茶，分別是烏龍、綠茶、紅心尾、雪梨，分給境內農民種植於赤牛嶺、老佛山及港口等處，現僅存港口一處尚有種植生產，餘處皆已失傳，再無人提及，至光復後，港口茶仍有2家生產，分別是茶山的朱家及港口村的葉家。至今流傳129年，比恆春古城建城少一年。

一、苦盡甘來的港口茶
由於自福建引進的武夷(或雪梨)茶種，茶樹逐年老化，生產量逐年降低，為保障茶農收益，十多年前，在當地鄉公所與農會輔導下改種台茶12號等新品種，目前茶園面積已有19公頃，種植於海拔100公尺的山坡地；因南部日照較長再加上落山風的吹襲下，該地所產茶葉風味有異於一般茶葉，剛開始飲用時會略帶苦味，過後反而會覺得甘甜，這種風味特別受到南部飲食習慣。由於該產地鄰近鵝鑾鼻、佳樂水等觀光景點，所以茶葉銷路相當好，且價格良好。

百年來的港口茶源被誤導，作一大翻案，有一段離奇的機緣，那是因懷舊的關係，恆春鎮公所會計主任葉端明為了尋訪港口茶早期的包裝，請茶山的朱金成包了一包老式港口茶，並蓋上老圖記，不料這枚老圖記上的字跡，卻赫赫有名，上橫「老山茶鋪」，右書「恆春郡港口」，中題「雪梨種名茶」，解讀了這顆百年老木頭章印文，實事求是，打破沙鍋問到底後，有了一個意外的發現。拿去對照恆春縣志，終於推翻港口茶山2位老牌茶農過去誤認港口茶系，源自福建武夷，證實朱家祖上在印文所刻的寶貴字跡，確實是光緒2年周有基所帶入安溪四名種之一的雪梨種茶。

目前滿州鄉茶農多半自產自銷，分手工與機器製茶手法，價格公道，沒有中間剝削，「港口茶」吸引不少赴佳樂水觀賞奇岩異石後的遊客，會在當地買包甘鄉濃郁，風味獨特的「港口茶」做為佳樂水之旅的最佳特產紀念品。特別推薦大家買正港的港口茶，其中最老牌的，是港口茶藝中心朱家所製的港口茶最道地，一斤春茶特惠價賣1600元，愛喝茶的茶友不妨也試一泡港口茶，品嚐享用幾口，別有一番滋味在心頭。

◎主要品種：雪梨茶、台茶12號、蒔茶、自行有性繁殖。

◎特色

港口茶的苦盡甘來的味道，是所有品嚐過的嗜茶人士不能忘懷的美味。根據墾丁管理處調查，何以「港口茶」有苦盡甘來的風味是因與海風送茶香有關，港口茶山的山勢不高，殊少雲霧籠罩，土質氣候也較特殊，因此；葉面厚，水份少，成份濃，所泡出來的茶有淡淡的苦甘。「港口茶」雖苦甘，卻耐泡，味濃。

作者: zheyitianshi 時間: 2010-7-19 06:31 PM

thanks for sharing

作者: cbkN258 時間: 2010-7-20 08:55 AM

哈哈感謝大大分享~~

作者: cslim32 時間: 2010-7-26 10:53 PM

多謝分享

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