標題: [中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-7-16 10:00 PM     標題: 苦瓜鑲雞肉丸

【材　 料】
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1 M0 @6 C6 N8 e# ^$ d$ ~5.39.217.76雞肉丸子漿 250g % k6 Y- p4 D% H3 N, F: ^+ k  N9 I# e
苦瓜 350g
* i. y+ T+ ]( w0 h8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
9 l( x% [1 f; _2 }& ]7 atvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄ 5 V3 \* Y8 y9 t/ Y
香菜葉 少許 ; |  D+ d+ u$ R- ?+ G3 f& p
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【調 味 料】 5 G% E0 V6 N& t" G! s% f

$ @. {! m9 Y/ M- p  N/ w鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 B! F& I# G2 k1 w
雞粉 少許 公仔箱論壇' k4 H. V; P3 p) r% U- f7 u
雞粉 少許
0 L- Q0 ~3 [( M香油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q5 x, `9 @% M3 P

7 B; d% D5 @9 l: N  {公仔箱論壇
- O3 J* ?0 Y# [& Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 - Y& t7 k% K8 d$ C5 x4 ?
5.39.217.76& X* O+ a( Q! H3 r4 G' r, [7 \
1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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  X$ \/ b% m- f5.39.217.762.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。
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3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。

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作者: tvbckbt    時間: 2010-7-16 10:11 PM

是苦瓜還是黃瓜

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