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標題: [中式食譜] 清蒸鱈魚 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-7-16 09:57 PM 標題: 清蒸鱈魚

材料:鱈魚1片(3公分厚) 沙拉油3大匙蔥絲2大匙薑絲2大匙水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# m. d9 i; K4 G' K ~# j+ d

調味料:醬油2大匙米酒2大匙味精1/3茶匙
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 [9 ]5 \: C; u* A
1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。 " E- u( m; |5 n1 p
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2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。

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