標題: [健康資訊] 九層塔已經證實會導致肝癌 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-7-16 09:48 PM     標題: 九層塔已經證實會導致肝癌

九層塔西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度由荷蘭人帶到台灣來羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。公仔箱論壇+ t, I* O9 q! L; u% p" C0 f  T
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九層塔是一年生的植物，非常容易種，植株有綠莖和紫莖兩種較常見又以紫莖的香味較濃，每到5-10 月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。
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, _' I( [& a( W7 r層塔裡有一種成份叫做Eugenol這個成份已經證實會導致肝癌。九層塔含量最高！
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致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！
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8 _' j5 T% f1 k5.39.217.76所以，在這個致癌理論中，接觸致癌物的次數是關鍵。公仔箱論壇2 M2 i& {+ Z1 d  w

; V/ u: W0 V8 K1 t) C9 O本來，人體有對受損組織(或基因 )修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！而Eugenol 的中文名稱就叫做「黃樟素」！不要再用九層塔煎蛋了。
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: b  }, |) o3 f9 L/ E9 A公仔箱論壇看完這篇文章之後,請大家用力推 ,斷絕這種致癌食物.
) L3 Z3 A" [$ r6 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' E: w# `6 ~& v, k7 s8 t( u
大多數人在吃鹽酥雞時，喜歡加入九層塔，增加其香味；看完這篇文章之後，應該會有很多人不敢吃了。除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆使用回鍋油，將嚴重傷身。

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作者: Rain@bi    時間: 2010-7-17 03:55 PM

吓...唔係嘛

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作者: Rain@bi    時間: 2010-7-17 03:55 PM

吓...唔係嘛

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作者: mlcheung88    時間: 2010-7-17 11:01 PM

看了也吃了一驚
: ^3 i! }* \9 j, x: D+ D# p5 K有朋友種了一棵! K& b- o3 h# R, R8 k( A
要把事實相告
7 T& R/ d2 h. I( c& t謝謝長了知識

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作者: awmlam    時間: 2010-7-25 04:40 PM

Thank you to let us know.

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作者: strangerchan    時間: 2010-7-26 02:59 PM

Not true..

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作者: Darkwraith    時間: 2010-7-26 09:46 PM

這報導曾經轟動一時
( A% c  ~: t! i, q0 G6 o1 j" \5.39.217.76好像還有待查證

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作者: ppdolphin    時間: 2010-11-29 10:39 AM

.........我最愛九層塔了，家裡還種了幾株呢..怎辦?

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作者: ssad47    時間: 2010-11-29 03:18 PM

i think . i will stop looking for it ,tvb now,tvbnow,bttvb7 C& x. C. ~' L6 s2 w
before that i still looking for that kind of plant.... tvb now,tvbnow,bttvb: V+ I% A4 m: ?; ?2 a6 A
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2 C  O( f% a' O' U0 ytvb now,tvbnow,bttvbThanks for sharing this kind of information...

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