標題: [中式食譜] 百花蒸釀乳牛肝菌 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-7-15 06:40 AM     標題: 百花蒸釀乳牛肝菌

        % I9 k# M+ _& D. e) _

) M/ D% T% \+ u# W6 O        公仔箱論壇5 O! D" Q" w5 J4 f& U7 Y4 ]; J

: ]- u% r* M5 y7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料2 _9 y! Y3 W- i2 A. {4 |; t+ o# P
蝦仁 8両、乳牛肝菌 3.5両、雞蛋白 1隻、上湯 2碗、菜心適量、杞子適量（浸軟）
4 W- Q, {0 f2 N) Ftvb now,tvbnow,bttvb$ }! O( \8 o; \9 M* h
調味料
8 e. @% ~0 V9 b& x9 {8 x7 W蠔油/砂糖/生粉/鹽/生抽少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ Z5 W1 q" }/ A2 y( |
2 P8 Y5 d7 W' v& P3 @" O6 ]
        tvb now,tvbnow,bttvb! _$ t" x7 R: o) h* m
, c9 K& j3 K8 p& m. S# p; T' x8 n
做法
5 O& d/ q, q* ~& \" P. q) B5.39.217.761.乳牛肝菌去蒂後，放入滾水灼 5分鐘，撈起放於乾布上抹乾，撲上生粉備用。' U. g4 F5 }. v' y5 ^- U! w: M% N
4 j6 f8 V& F  u0 ^" |
2.蝦仁用力拍扁後，用刀背剁至起膠，加入雞蛋白、生粉、鹽攪成膠狀。
+ U3 A, ?0 S* W, l) ?
" [' s* }+ J) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠釀入乳牛肝菌，放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘後取出。% K4 d5 W1 h9 b! y) t/ J4 }9 x
tvb now,tvbnow,bttvb' x3 g% }) {9 g% u, B. [- l% s6 t
4.燒熱鑊倒入上湯，加入砂糖、鹽、生抽、蠔油、生粉水煮成芡汁，並淋在乳牛肝菌上，放菜心、杞子作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u* A6 f/ z( d2 `
4 T* p6 k& R9 X* t- M- |: G
        " K1 n3 I: u# R8 J1 r

: b1 a8 J9 @/ u5.39.217.76       
" ~; V& W; m; x6 \# _, Ctvb now,tvbnow,bttvb, P: s5 u! q9 S2 \! A) N* S! G
5.39.217.76# |/ }8 O: I' F0 f+ c, E6 Y

& ~' i0 d2 x0 H

---

作者: hippy_123    時間: 2010-7-15 12:01 PM

多謝提供！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0