標題:
[甜品]
风车饼干
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-14 10:33 PM
標題:
风车饼干
用料:
; \, i6 N# F4 F5 @
7 K) Q5 t) ~0 N8 i. }+ |tvb now,tvbnow,bttvb
黄油 90克
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?* `3 A# @8 z: {
奶粉 90克
0 _0 C0 X$ J( N
白糖 100克
3 b/ c9 v u3 d* c; K1 \
泡打粉 1茶匙 (约5克)
2 `: r) @( W, l; d9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
鸡蛋 1只
0 q- D- Q) [9 \6 _. wtvb now,tvbnow,bttvb
杏仁粉 2茶匙 (约10克)
) ?3 x9 Z2 r. x4 C. \
面粉 250克
tvb now,tvbnow,bttvb, D. O) _, Y8 G2 p7 R8 _; e1 Y
花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~# G$ n0 C1 c- C) N: u) w
蓝梅或其他果酱 少许
9 i* F& q$ `2 a& }% c8 ~' U$ b公仔箱論壇
; i3 }% ]# y; c4 @
做法:
' d' \1 } F3 X* ]+ q% t, W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d, d; k) B; o, C2 w) M# z
1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后,加入面粉和成面团。(面团是完全用油和的,在后面塑型的时候非常容易断开,建议和面时加入10-15毫升的水)
& ]) N( A7 m, ~% D. d' jtvb now,tvbnow,bttvb
2.和好的面团分成2个,分别用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏3小时,使面团变硬以便塑型。
5 ~6 }, V4 q: @tvb now,tvbnow,bttvb
3.取1个面团,擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右,每个角都要切开,共4刀,(千万别把中心也切开了,否则就做不了风车了~)。
公仔箱論壇! U! M" ~) B" P" o; a" O. `7 C' S+ J9 p- P
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀,上烤盘准备烘烤。
2 {4 x4 T7 E. W) R/ |) W9 C8 C! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.烤箱,180度,全功率(上下火),8-10分钟。
公仔箱論壇" I7 F+ u0 x( Z$ n' k8 G# X
6.取出,在盘子/烧烤架上分开摆放,一定等完全凉透后再集中起来,否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中,留着以后慢慢享用!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0