標題: [中式食譜] 可乐鸡翅 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-12 10:09 PM     標題: 可乐鸡翅

可乐鸡翅材料：
; G8 ]9 H: t* f* b3 ?$ s公仔箱論壇5.39.217.76, E" D8 V7 C/ a
    完整的鸡翅4个，可乐一罐。5.39.217.761 r1 c5 m7 v+ `- p" i

& c5 l# I, w6 `' [+ M- O- P    调料：
) d# S; [2 |; {5 w+ T; ^' D" J
, I: m' k6 Q0 K    姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
) t" [8 q9 c4 z3 A5 A# b
4 _" V9 ~3 e7 P) D1 }1 W' y0 m    做法：* n& _( R$ n- {2 ]" e3 \' S+ g
7 u- x+ m: F% X& f2 U2 h8 \
    1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
) ]. Q) J. f+ X+ U& U2 |3 W公仔箱論壇公仔箱論壇& B; g: `: j  J* i1 @3 `5 M# |5 r
    2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0