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標題: [美食介紹] 广州的小吃街有什么吃 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-11 10:08 PM 標題: 广州的小吃街有什么吃

夜幕降临，这个城市依旧车水马龙，上下九的步行街更是人声鼎沸。广州是一座美食城市，包罗万有，餐饮业极其活跃，但都以餐馆、酒楼、店铺为主，真正的小吃街还真不多。有人经常用粤语“食通街”来形容满大街找吃的，所以一条街上汇集各种小吃的美食街很受大家欢迎哦。& X& K+ @6 {! t

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慢慢在喧闹的步行街游荡感觉还是挺美的，也看到了政府“努力打造”之下的西关风情。只是耳边不断传来异乡的口音，令自己从某一种角度看，广州除了是一座旅游城市外，还是一座经营谋生的城市，进来的门槛一点不高，只要自己识打拼，这个城市一样会给你留有一个位置和一份尊重。只是近年走在大街上，如果小肥猪能遇到一个会讲粤语的，都会如遇见乡音故知般的激动。都说什么千年商圈岭南文化，人都“没有”了（不是人没有而是没能站在应该有的位置上），以俺愚见，是本地人保守务实不够进取，容易满足，这点“本地姜”不得不佩服“过江龙”们。怪不得总有人呐喊，拿什么拯救你，我的GZ。。
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逛完这条中华美食小吃街猛地觉得不怎么爽，觉得这条生意兴隆的美食小吃街在美食如云的西关的一角有点虚弱，呵呵，还美其名曰：中华小吃街。中华小吃扬名全球，用不着你们这些商家小贩去弘扬了，还是让一些老喊重振千年南粤人文文化的人去听听真实的心声吧。本来今个不想拿它说事的，但以小肥猪的性格就是憋不住了，路遇不平，不拔刀也能大吼一声吧。好了，继续看小吃。。
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% @% [5 s1 Y8 y* O铁板烧，有牛肉串和什么韩国火爆鱿鱼，这个火爆鱿鱼差点也把小肥猪的相机给“煎”了，搞到相机满是油。
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& ]3 e: N/ Q% D  ^公仔箱論壇这个叫猪肠卷，里面包的是豆芽菜之类的。7 N% e. ?' t+ g# ~: l  k' F& L

. [  F& a# z$ c0 n$ j( T老板除了剪还是剪，这种肠粉要剪的。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {; D; x: d2 N
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剪好猪肠卷加上葱花、酱油、芝麻和辣酱就是这个样子了，对于我们经常吃拉肠的人算不上很特色。5.39.217.76% h7 n2 L8 Z4 Q! S) `
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6 L+ A* T/ a" y% h5 H1 A公仔箱論壇毛蟹
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  K2 V% N' T% i- `赖尿虾和油炸虾。tvb now,tvbnow,bttvb! K. a( m& V% ?; @6 p# c

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这个挺漂亮的是酿豆腐，豆腐是油炸的，再酿馅，客家特色。5.39.217.760 k4 A4 K) E2 {: w2 d- i$ r
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8 A# |6 e7 x# ~4 D5.39.217.76卖豆腐花的，品种不少，生意好像不错喔，价格大概是5元一碗。1 I6 z* a: Q$ u% Q

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有花式的豆腐花，红豆、绿豆、莲子、薏米，相当清润，也摒弃了传统豆腐花的单一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^' h) l, }# b2 e$ k

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+ L  R& i! ~: F7 w/ V三色豆腐花，自然也是三种味道：鸡蛋、牛奶、可可。
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烧生蚝专卖，样子看上去不够肥大。
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4 X7 `9 N. K. @+ _( u( N外地人来广州一定要吃的萝卜牛杂，发现上下九卖牛杂的档口店铺很多，没走几步就有，还没算粥粉面店里面卖的呢，在广州，牛杂这种美味价廉的小吃已经深入民心。
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臭豆腐，用那缸来盛辣酱是有点夸张了。。。记得一次很有趣，和朋友经过卖臭豆腐的走鬼摊，小肥猪说：这臭豆腐果然闻起来好臭啊。朋友说这是旁边垃圾场的味道，哦，也真是垃圾的臭味哦。结果回来又路过这臭豆腐的摊，小肥猪又闻到味道了说：这垃圾场的味道真臭！朋友说：你又错了，这明明是臭豆腐的味道啊。。小肥猪茫然了，实在分不出垃圾和臭豆腐的气味之分，觉得都是一样的，倒胃口。
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  牛杂，这个汁是煮得比较稠的，很香。公仔箱論壇+ L& w2 d+ X5 T' \5 v
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0 u2 Y0 h1 @2 ]3 J' j1 a3 W濑尿牛丸、鱼丸，因为牛丸里面有馅还有汤汁，吃的时候会“爆汁”，所以取名“濑尿牛丸”。
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晶莹剔透的各种蒸粿子，皮又滑又Q，馅料也不错的吧，口水。。。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 g( w. }/ f3 e4 Y

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这档牛杂全是牛肠和牛肺，超级爱吃牛肺，不干不净地也顾不得这么多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& o2 @: Z% h2 O1 S$ J
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这条街传出来的香气都很诱人的了，那怕挂个破招牌也有人去吃，这就是小吃街的吸引力和凝聚力。可惜这条小吃街还是体现不了广州的美食文化和魅力，作为广州人还是希望能有一条老广州美食街，类似于北京的前门美食街。里面全部都是卖广州传统怀旧美食小吃，展示一下西关美食的绝活，那将是人文与美食的双赢。

作者: ax1 時間: 2010-7-12 07:07 PM

THANKS~~~~~~~~

作者: henrybaby 時間: 2010-7-14 01:32 PM

it reminds me of my young age on that street. thank you.

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