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標題: [生活小百科] 莲藕是治疗脾胃疾病的良药 [打印本頁]

作者: qes2006    時間: 2010-7-9 06:22 PM     標題: 莲藕是治疗脾胃疾病的良药

        昨天从图书馆借了一本养生的书,根据书中阴阳表介绍,我属坤,而坤在八卦中主脾,所以我脾胃容易生病,而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳,于是今天我特意买了许多莲藕,好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕,希望朋友们也喜欢吃这个!公仔箱論壇" q4 u8 k. }# P3 z+ G: I4 i
  凉拌莲藕的做法一TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ l6 X! I1 w- H: \
  凉菜材料:
3 }) S% ^" d7 E& `9 O5 v9 @+ b( KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  莲藕300公克,白芝麻少许,色拉酱150公克,醋2匙,酱油2匙。
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  凉菜做法:* T7 d/ V; _' F6 X
  1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水,色拉及白芝麻备用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- ]4 ~) o% @0 g9 S' M. M5 n
  2.锅中加入水及醋,煮开后将莲藕以过水方式处理,沥干水分后待凉;# |7 u, V4 d' H4 ~: t
  3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀,然后洒上白芝麻即可。
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  烹调技巧:
  u) H; }7 E6 T" o5.39.217.76  莲藕放入煮热的醋水中过水,是要让莲藕不会变黑。

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$ a" C4 v0 Z1 B8 _' {1 P: w  凉拌莲藕的做法二. O9 @% O4 X: L/ ?: L
  凉菜材料:
$ e  p5 J- ]' g  r9 }tvb now,tvbnow,bttvb  白莲藕,白醋,葱,姜汁,盐,香油,味精,香菜。5 U7 y; K, ^+ O8 q
  凉菜做法:tvb now,tvbnow,bttvb! f, @; i7 c, ?" B6 J* H
  1.莲藕洗净去皮切片,用开水焯熟,凉水过凉备用,葱切丝,香菜切段;
( J( \" T" R4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" G8 L0 X* Q: S$ T2 r2 X
  温馨提示:& c0 U. F, i! q* L6 r
  焯藕时要掌握火候,时间不能太长,否则就不脆了。公仔箱論壇  {9 ]2 x) c1 h, L# e4 R# z- O

( e. n0 E) S2 F0 Ltvb now,tvbnow,bttvb  凉拌莲藕的做法三$ h. b7 Z! E- @) A. @0 Z5 }
  凉菜材料:5.39.217.76" ~- N" S0 ?4 R! p0 f
  莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙,糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许。
( |$ S$ h, o$ y  凉菜制法:
0 ?5 ]' p' h2 o& K* S9 L" o  w. N  1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核、切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用;
& o% F/ V0 q1 {  2.莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状;
2 F/ R: e8 y0 T0 b: g$ X; E5 Y: y5.39.217.76  3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]2 y) ?$ `' j; j3 F) q5 u

/ A! g1 }2 ~/ Q  凉拌莲藕的做法四
! W; o' n3 n. \6 u% r9 y  凉菜材料:
0 M, j. ~$ Z/ J7 }; ~  莲藕,辣椒(红、尖)20克,大葱10克,醋15克,白砂糖10克,香油10克。
! ^/ b$ O" J4 Q9 Y5.39.217.76  制作方法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j" r) y  V0 M# d( S, g8 c
  1.莲藕去皮洗净、切片,加入醋5克和少量的水浸泡,红辣椒、葱分别洗净、切末;
. ]- Z3 h  v" @' A) T( |: a  2.锅中倒入适量的水烧开,放入莲藕片煮熟,捞出沥干水分,盛在盘中待凉;
" {' X9 Q/ c1 y* q" Ttvb now,tvbnow,bttvb  3.最后,加入红辣椒末、葱末及调味料(白糖、醋、香油各10克)搅拌均匀就可以了。5.39.217.76( |5 E& Q9 ?6 V0 t4 g
  营养价值:
' z( ?$ a- `0 ~7 E  B4 i; v& V- e' d5.39.217.76  1.莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维。
0 O; e; ?- j( T- r7 G% ]/ I公仔箱論壇  2.辣椒(红、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
6 v% {1 _. ]) P# _$ ~5.39.217.76  3.大葱:葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。
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作者: johnnie95    時間: 2010-7-10 04:47 PM

thanks a lot
作者: johnnie95    時間: 2010-7-10 04:48 PM

many thanks of sharing
作者: qldon99    時間: 2010-7-10 06:25 PM

Good Information!! Thanks
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作者: Frinson    時間: 2010-7-14 11:30 AM

哇   有D复杂喔  咁多材料




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