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標題: [生活小百科] 莲藕是治疗脾胃疾病的良药 [打印本頁]

作者: qes2006 時間: 2010-7-9 06:22 PM 標題: 莲藕是治疗脾胃疾病的良药

      昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！tvb now,tvbnow,bttvb4 O1 y1 W2 J+ ?0 a
　　凉拌莲藕的做法一
　　凉菜材料：9 ~8 \8 {1 ?. {7 L
　　莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
　　凉菜做法：公仔箱論壇1 V) M! q* R' Q7 _$ S
　　1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；
　　2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；公仔箱論壇, h8 }5 b2 T) X( C2 u
　　3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 {. w) R, y7 r5 G  t/ ^
　　烹调技巧：公仔箱論壇* u/ g2 b) i: [: e, B
　　莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
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　　凉拌莲藕的做法二tvb now,tvbnow,bttvb! q3 t9 X( S$ v1 X, b/ |( y
　　凉菜材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, [. k  ^  g, E0 O  n2 {) Y* k
　　白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M7 l1 A% Y1 ~7 Y! Z' l
　　凉菜做法：5.39.217.76+ x# n. @( y# G
　　1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；5.39.217.76* s" s5 n8 t3 q3 M/ F
　　2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 n- Z' [/ a3 }) S
　　温馨提示：
　　焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。5.39.217.76' ]' z+ r! `# H& L- [

　　凉拌莲藕的做法三: g& E4 F  L8 z7 G5 d+ w
　　凉菜材料：5.39.217.76) a" Q" r6 F9 }" t$ A# b) x: K& q: ?
　　莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。
　　凉菜制法：
　　1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W5 {  X+ W; U! i! h$ o
　　2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；5.39.217.76' y8 z0 h4 e# l3 k% i
　　3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]tvb now,tvbnow,bttvb% Y- j, y& `. `& h" G
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　　凉拌莲藕的做法四( D+ f% x" `+ ]6 B& P; S& J1 a1 c' M
　　凉菜材料：tvb now,tvbnow,bttvb( F( M/ p6 x- D3 ?
　　莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ @/ D4 u' v' B% s; t7 ?
　　制作方法：
　　1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；
　　2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；
　　3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。( X/ a. R' f6 v& B: N* ?* c
　　营养价值：5.39.217.768 z5 n& p8 J. B5 ?
　　1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。% L9 w# P& H4 Z
　　2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。tvb now,tvbnow,bttvb' C9 E# @; c8 q/ I# H
　　3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。5 A4 r; M, X7 M3 m  Z3 s

作者: johnnie95 時間: 2010-7-10 04:47 PM

thanks a lot

作者: johnnie95 時間: 2010-7-10 04:48 PM

many thanks of sharing

作者: qldon99 時間: 2010-7-10 06:25 PM

Good Information!! Thanks
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作者: Frinson 時間: 2010-7-14 11:30 AM

哇有D复杂喔咁多材料

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