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標題: [生活小百科] 莲藕是治疗脾胃疾病的良药 [打印本頁]

作者: qes2006    時間: 2010-7-9 06:22 PM     標題: 莲藕是治疗脾胃疾病的良药

        昨天从图书馆借了一本养生的书,根据书中阴阳表介绍,我属坤,而坤在八卦中主脾,所以我脾胃容易生病,而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳,于是今天我特意买了许多莲藕,好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕,希望朋友们也喜欢吃这个!; m9 O5 a7 H6 K' r4 F
  凉拌莲藕的做法一9 D8 F! a, I9 y, f, |) ?
  凉菜材料:
  P. p  h" E  Z1 c: p) H( |, h/ [公仔箱論壇  莲藕300公克,白芝麻少许,色拉酱150公克,醋2匙,酱油2匙。

2 H) O4 O: J* A  凉菜做法:2 ]4 c' c0 U  W; w: v+ i1 m: V
  1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水,色拉及白芝麻备用;
! Z  z- ^& V8 p& ^2 [" X" O& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.锅中加入水及醋,煮开后将莲藕以过水方式处理,沥干水分后待凉;5.39.217.76! `9 O1 z1 q* [0 D- m; b  }
  3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀,然后洒上白芝麻即可。
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  烹调技巧:tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 [8 q, i+ n. ~/ I+ t
  莲藕放入煮热的醋水中过水,是要让莲藕不会变黑。
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  凉拌莲藕的做法二
/ N% u9 j2 Y1 q; V# ztvb now,tvbnow,bttvb  凉菜材料:
$ K1 d9 `" s* c7 J. O6 y. s公仔箱論壇  白莲藕,白醋,葱,姜汁,盐,香油,味精,香菜。. V) ~& }/ y* k5 T7 f: C
  凉菜做法:
7 s+ {8 {- \4 k6 {& Y$ E5.39.217.76  1.莲藕洗净去皮切片,用开水焯熟,凉水过凉备用,葱切丝,香菜切段;
5 R9 m* Z" o. b' v4 W: u5.39.217.76  2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。5.39.217.76' e0 k3 e$ ?. P4 F
  温馨提示:
  r- y/ h; p/ m4 [7 y3 ytvb now,tvbnow,bttvb  焯藕时要掌握火候,时间不能太长,否则就不脆了。( W- }. z* \5 W) ~) |; C

" N% o2 |/ t5 W  凉拌莲藕的做法三
, V& X; v+ I$ l, ]) Ctvb now,tvbnow,bttvb  凉菜材料:tvb now,tvbnow,bttvb# _, ]( u) P7 F
  莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙,糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许。5.39.217.76+ l) H; f( l' d2 r0 i- _) z6 |4 I
  凉菜制法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [& ~% V0 r! l, V
  1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核、切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用;tvb now,tvbnow,bttvb( f6 [& W% ]8 _: c, k" Z
  2.莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状;
% X5 S' S6 ^/ V, R  3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]+ a: M- O3 J: [, V
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  凉拌莲藕的做法四+ @9 v! d" l, _
  凉菜材料:
! t! k7 m% s$ X: [+ I% q; n2 O( w0 W5.39.217.76  莲藕,辣椒(红、尖)20克,大葱10克,醋15克,白砂糖10克,香油10克。5.39.217.76; y/ C+ N5 [) v6 e
  制作方法:
* e) X- O! S: a4 n5 Htvb now,tvbnow,bttvb  1.莲藕去皮洗净、切片,加入醋5克和少量的水浸泡,红辣椒、葱分别洗净、切末;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( y/ }3 L) g+ ~/ r1 o
  2.锅中倒入适量的水烧开,放入莲藕片煮熟,捞出沥干水分,盛在盘中待凉;公仔箱論壇9 O# C, o, P$ Y& U. V4 S
  3.最后,加入红辣椒末、葱末及调味料(白糖、醋、香油各10克)搅拌均匀就可以了。
" C2 N& I7 {# V- [  营养价值:
# \% U2 ^3 ~' L& T7 b4 i) u  x* \  1.莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维。公仔箱論壇/ d3 X, U3 Q  g4 @" G7 l) f, K
  2.辣椒(红、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
4 {$ z! E# ~2 G: d2 [& P  3.大葱:葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。
1 d' J" d% }7 j1 b4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

作者: johnnie95    時間: 2010-7-10 04:47 PM

thanks a lot
作者: johnnie95    時間: 2010-7-10 04:48 PM

many thanks of sharing
作者: qldon99    時間: 2010-7-10 06:25 PM

Good Information!! Thanks
( p: `" {: ^- Y7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i9 c7 l6 D- b  t. ?tvb now,tvbnow,bttvb
作者: Frinson    時間: 2010-7-14 11:30 AM

哇   有D复杂喔  咁多材料




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