这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁!也叫杏仁牛奶布丁!这个布丁所用到的材料简单又营养,不用焗烤,所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦!
在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多,但这个布丁却让我觉得很好吃,看到这些材料我已经觉得很香了!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# V$ V' [* I0 h( O
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方子来自法国蓝带,不愧是经典的!tvb now,tvbnow,bttvb9 x# |# n- O9 x# Y5 o* s
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材料:杏仁粉75克,牛奶250克,细砂糖100克,鱼胶粉8克,鲜奶油100克
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做法:1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。公仔箱論壇! h- y) K2 N3 i6 F* ~5 K
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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟,使杏仁的香味渗进 去。5 i( o, r) B" V& _ @+ C6 A
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。公仔箱論壇' @% D2 M9 \$ l) u- h' q/ ~5 s
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5 把盆放进冷水里降温,并一直搅拌牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb, q g. ~( a" z! o
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6 将鲜奶油打发至六成,拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。2 f4 @3 @4 J& h/ \
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。5.39.217.76! o6 X( X: ?' f6 \, O& _
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱,并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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