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標題: [甜品] 杏仁牛奶布丁 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-6 10:19 PM     標題: 杏仁牛奶布丁


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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！
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    在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
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, |7 i2 Z6 U4 [  Z# j& e! R1 n    方子来自法国蓝带，不愧是经典的！tvb now,tvbnow,bttvb. [7 u1 X8 a. m: u
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克


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% b8 [+ B1 ^" I做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。公仔箱論壇4 c4 f+ r0 Y4 S! M/ ^2 V5 u

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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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" S3 R) N  W% a4 m. K5 l4 m5.39.217.763 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。
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& ?$ ^& v  q" t$ s      4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。
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      5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。公仔箱論壇) V2 q- d1 q( Q3 Y9 r$ K
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      6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。4 H6 r1 T) F) r2 ]2 n" g

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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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作者: joeybibi    時間: 2010-7-19 10:06 AM

thanks you, you keep post menu, i dont eat meat too much, pls post more easy cook and veagertable menu



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