, O- h" s9 U% C7 H d$ `8 y a 7. 煮土豆时，先在水里央加几滴醋，土豆的颜色就不会变黑。 , x9 S. i. o$ I1 {0 V8 x " d- R9 C5 B. E( t' J公仔箱論壇 8. 炼猪油时放少许水，可多出同，而且可啬加香味。3 o7 u5 I) w1 P; E
) F* n. X# K' utvb now,tvbnow,bttvb 9. 煎荷包蛋时，在蛋的四周洒几滴热水，煎出来的旧特别鲜嫩。 3 v8 q5 i5 q" l2 Z# }+ A4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ~: d0 Q4 m V+ V
10. 不爱吃辣的人，可在辣椒中放点醋，辣味大减。 / j. d( {1 O. r) g8 u! O公仔箱論壇 ' b" i; l" D- q1 q2 p K( a5 G11. 菜烧得太咸了，可放些糖，以减轻咸味。tvb now,tvbnow,bttvb+ `: Q" z. U$ t) [& c. N& y% C' K) r
1 A! P" ^5 E- z. \6 i5.39.217.7612. 煮肉时放几片山楂，肉易煮烂。用几块生木瓜煮老母鸭，很容易煮烂。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ N" @2 t. i' j O# U$ `7 U
) r: ^0 M2 N9 Z4 j3 e; h/ ^ 用鲜的肉做汤，应等到汤煮沸后才下肉类，但是用腌过的肉类做汤，则应冷水下锅。tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 `: M R; T6 v: L
; d, n$ u! P; N6 Y9 u
炒鸡丁或是仁时，拌蛋清不须打出泡，只须搅一搅，但在油食物才会膨大发脆。公仔箱論壇5 o2 q4 }# f7 y9 Q) Y7 L! m
i( u3 S' C: t: p/ L
烹调菜肴时，酱油最好在菜出锅前放，这样既能调味，又能保持酱油的营养成份。tvb now,tvbnow,bttvb4 j( h1 `3 ^8 Z5 r. d5 m, @& H
tvb now,tvbnow,bttvb. |2 V, d0 y; n3 g# j0 A/ `5 t