標題: [中式食譜] 南乳鹽酥雞塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-5 06:48 AM     標題: 南乳鹽酥雞塊

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5 V2 b+ t' W0 q# }6 }$ t& U. A$ U材料
' d8 K* W6 J) u3 i% Q; n& F3 B公仔箱論壇雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 y: |  H& H, }

& [; S" L2 t6 i% c  i, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) c* {# w' q; I+ }1 N4 t! ?1 Q8 `
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙公仔箱論壇# K8 n" a) M! F. F

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6 Z: ?0 [! R- a. [# Q公仔箱論壇做法5 C; Z! \. |6 A0 c. v! `" b, @; U
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 5.39.217.764 o; i, i7 v7 F* _
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作者: mimi-yi    時間: 2010-7-5 09:02 AM

THANKS

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作者: hippy_123    時間: 2010-7-5 03:00 PM

thanks for the information

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