標題:
[中式食譜]
麻醬雞絲凉麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-5 06:47 AM
標題:
麻醬雞絲凉麪
, l x/ |" }$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P- l' m3 r% a) C: ~, N# H( _ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
5 {' |# R7 ~! k* U
雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克
. M6 h! q v8 O& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇3 H/ E5 Q. Y4 z8 L& r2 o
調味料
" v$ p. _+ G4 S公仔箱論壇
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許
公仔箱論壇# E# b& {: W' K
2 T n; O+ X3 P3 ?; V! n5.39.217.76
做法
, R* X8 U! i& F
1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。
5.39.217.76: ~) t! x. H/ x2 {7 w" s
8 {1 X3 E# `. l* U
2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。
5.39.217.76: f( J0 U$ r9 g8 E
公仔箱論壇- E# L; a( v! Z* ?
3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。
5.39.217.764 u% d/ X1 I) x- J5 R( c$ i2 h
5.39.217.763 m3 a. o" y: j$ @! L6 O& q
4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。
4 w7 o5 _. |. Z3 {9 @& L# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V4 \. b2 R b% R: ~9 x1 S1 {
5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。
- k9 k- E3 X. \+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E4 c9 R* [$ Atvb now,tvbnow,bttvb
7 Q# `: V) {5 ~" E$ A z8 N Jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 g1 d9 e0 w d, N4 P2 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
